这里咱们用到的碗尽量用一个最大的碗,这样的话量会更加充足。这里我选择的是矿泉水,有条件的朋友也可以用凉白开。然后我们把碗放到蒸锅里面,碗上面再盖上一个盖子,这样可以隔绝蒸汽,保持咱们汤水的浓度。最后在上面再盖上一个大锅盖,用大锅煮,先把锅里面煮开后,再煮上半个小时,这样可以把其中的营养成分...
第一,原汁原味,能最大程度保住食材的自然鲜味,不用乱七八糟的调料,味道好吃,还更健康,减轻肾脏负担。第二,简单啊!食材放好,往锅里一蒸,出来就能吃,多省事!特别适合我这样的上班族,弄个蒸锅,一锅能出好几个菜,节约时间,就是节约生命啊!还有,其实蒸菜也不全是素菜,也可以是肉菜呀,口感清...
3、蒸排骨的具体时间也是有讲究的,一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,如果是肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,根据实际啥情况来,这里蒸了10分钟的样子,是完全熟透的。
1、 蒸菜用的玉米粉是自己用玉米粒磨出来,不是玉米面,这个是有区别的,面粉蒸菜会粘在一起,这种就不会,也比较干爽,大米磨的米粉也可以,都是蒸菜的首选配料,米粉也可以自己做,大米洗干净晾干,用研磨机磨碎即可。2、 鱼啊、肉啊腥味重,入味也需要时间,蒸制前腌制去腥提味是很有必要的,不然吃...
土豆中的蛋白质比大豆还好,它所含的蛋白质和维生素C,含量也比苹果高得多,鸡肉蒸土豆,丰富的蛋白质,而且脂肪含量少,热量不高,因此吃一盘也不用担心会长肉。冬天,我家孩子就馋这菜,蒸一蒸15分钟上桌,鲜香入味人人爱!现在我把这道“鸡肉蒸土豆”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人...
把面粉放锅里蒸半小时 趁着面粉蒸制的时间,我们再准备一把黑芝麻和一把白芝麻淘洗一下,洗去表面的灰尘和杂质,洗好沥掉多余的水分,放在一旁备用。芝麻清洗干净 再准备一把花生米加入适量的清水,将花生米简单的淘洗一下,花生米不要在水中泡太久,简单的清洗一下,就把多余的水分给它控掉,洗好的花生米也...
制作:先将鲈鱼表面划上两、三刀, 涂抹上少许盐、料酒腌制一下;将鲈鱼用筷子架起来,在上面摆放上姜片;烧锅开水,将鱼片放入蒸屉上,大火蒸8分钟;将蒸好的鱼滗去水分,趁热浇淋上蒸鱼豉油,撒上葱花;冷锅冷油,下入花椒粒煸香出花椒油,倒入葱花上面。 【糯米蒸排骨】原料:糯米 排骨 腐乳汁 料...
对于喜欢吃韭菜的朋友来讲,春天的韭菜是一定不能错过的。搭配点鸡蛋、粉条,简单一拌就很鲜。再揉一块面,卷一卷,蒸一蒸,好做又好吃。蒸菜蟒 【食材】面粉、韭菜、鸡蛋、红薯粉条、胡萝卜、盐、生抽酱油 【具体做法】1,250克面粉加2克盐增加筋性,再加130克凉水搅拌成面絮。揉成面团,密封醒面20分钟,...
7.时间到取出后再用剪刀把它们一个个分开,不用发酵箱可以直接垫上防粘纸加入蒸笼内后发酵。8.再把馒头移到蒸锅里,水开了上锅加盖蒸15分钟后再等5分钟开锅,一个个胖嘟嘟的馒头就可以出笼了,切开看看,非常的松软,红枣的香味总是让人不管它烫不烫嘴,赶紧往嘴里送,我和儿子一人吃了一个。喜欢的亲就收...
用刀将豆腐片移入盘中,一共切六个三角形,摆成六个花瓣。剩余的边角料都码中间。将皮蛋颗粒放在豆腐中间,撒上小米椒和青辣椒粒,放入开水锅中,蒸6分钟即可。蒸出来的汤汁倒掉。将味极鲜、醋、蚝油混合成料汁。淋在蒸好的豆腐上,再淋上热油,细嫩柔软的豆腐蒸皮蛋就可以上桌啦!小贴士:内脂豆腐比嫩豆腐...