1.先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟。把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透。把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。 2.把冲洗干净的鸡爪处理一下,把鸡爪的...
1、爪一斤,蒜头一个,小米辣5个,姜一块,然后我们准备适量的食用油,生抽白醋,盐,鸡精,芝麻,香油,白糖。2、把蒜头辣椒切成末,把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉,改刀把它切成两段,然后再把鸡爪对半切开,把它切成比较均匀的三道缝儿,这样腌制的话会非常容易入味,吃起来会更加的好吃。把...
1、把鸡爪的指甲剪去,然后对半切开,清洗干净。2、在锅中加入适量的清水,倒入料酒、姜片和葱段,再把鸡爪倒进去,水烧开后把表面的浮沫弄掉,煮8分钟左右捞出。3、把鸡爪放入清水里面,清洗干净捞出,放入盆中,再加入盐、耗油、生抽,然后搅拌均匀,再盖上保鲜膜腌制两个小时。4、把大蒜和小米辣...
1、把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样方便入味。2、清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡爪倒进去,水开以后撇去表层的浮沫,然后再煮八分钟左右。3、再将鸡爪捞入清水里面,这样会更加Q弹。4、鸡爪加入生抽、蚝油、一丢丢食盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时。5、大蒜、小米辣切碎。6、先倒一半...
1、食材:鸡爪500g、蒜2个、生抽适量、小米椒适量、盐适量、白醋适量、香油适量。2、处理鸡爪,把鸡爪洗净,冷水下锅,开大火煮,水开后去除泡沫,鸡爪煮熟后捞出。捞出的鸡爪反复冲洗,冲洗干净后泡到冰水中,大概30分钟左右。3、准备调料。两个大蒜剁成蒜蓉,小米椒剁碎装碗备用。往碗中加入一碗饮用...
蒜香鸡爪的做法步骤 1.先把鸡爪洗干净,放入有冷水的锅里,多加水没过,大火煮开,用勺子撇去泡沫,把鸡爪煮透。(注意不要煮太久,爪子太软太弱。) 2.把煮鸡爪的锅拿到水管边,把煮鸡爪的水倒掉,打开水龙头把鸡爪的油和杂质洗干净,冲一下,直到鸡爪完全凉了。3.将凉的鸡爪放入自来水中浸泡30...
1、爪一斤,蒜头一个,小米辣5个,姜一块,然后我们准备适量的食用油,生抽白醋,盐,鸡精,芝麻,香油,白糖。2、把蒜头辣椒切成末,把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉,改刀把它切成两段,然后再把鸡爪对半切开,把它切成比较均匀的三道缝儿,这样腌制的话会非常容易入味,吃起来会更加的好吃。把...
1、把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样方便入味。2、清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡爪倒进去,水开以后撇去表层的浮沫,然后再煮八分钟左右。3、再将鸡爪捞入清水里面,这样会更加Q弹。4、鸡爪加入生抽、蚝油、一丢丢食盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制两个小时。5、大蒜、小米辣切碎。6、先倒一半...
1、爪一斤,蒜头一个,小米辣5个,姜一块,然后我们准备适量的食用油,生抽白醋,盐,鸡精,芝麻,香油,白糖。2、把蒜头辣椒切成末,把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉,改刀把它切成两段,然后再把鸡爪对半切开,把它切成比较均匀的三道缝儿,这样腌制的话会非常容易入味,吃起来会更加的好吃。把...