蒜香鳝鱼段的做法 步骤1 把鳝鱼处理干净,切记不要把血水洗完哦!其实鳝鱼血是最有营养的哦 步骤2 准备好配料,大蒜头要多点哦!可以去腥!生姜和葱,葱我忘了拍照了,请见谅啊! 步骤3 我用的剁椒,喜欢辣的多放点哦!我自己就放了2大勺,多放的炒菜就不用加盐了。
步骤1 黄鳝切段备用,(每段应该划2刀,好入味,这次忘了) 步骤2 热锅放油,放葱姜蒜爆香。 步骤3 倒入鳝鱼段翻炒,黄鳝不要用水焯 步骤4 倒1勺料酒去腥,继续翻炒黄鳝段至变色。 步骤5 倒入生抽,老抽,糖继续翻炒。 步骤6 上色后,倒入开水,大火烧开,转中火炖。 步骤7 15分钟后加入蒜苔和盐,继续炖10分...
想要做出宝宝爱吃的蒜香鳝段吗?跟着下面的步骤,轻松搞定!1️⃣ 首先,用清水将鳝段的血水彻底洗净。同时,准备好葱花、蒜头和姜片,方便宝宝食用时挑出。2️⃣ 烧开水并加入少许料酒,将鳝段焯水20秒后捞出,再次用清水洗净,去除杂质。3️⃣ 烧热油(推荐使用猪油),加入蒜头,然后放入鳝段和姜片,大火爆炒。
首先,选一些新鲜的鳝段,放在清水里浸泡一会儿,去掉血水。这样处理过的鳝段会更加干净。同时,准备好一些蒜头,切成蒜末备用。 开始烹饪 🍳 锅里放适量的清水,把鳝段放进去,开火煮。等水开了之后,撇去浮沫,这样可以让汤底更加清澈。 接着,加入生抽、老抽、料酒、食用油和蒜末,转中小火慢慢煮。这个时候,你可以...
蒜香鳝段 鳝鱼400克,蒜瓣100克,青椒、红椒各25克 姜片5克,精盐少许,蚝油、生抽各1大匙,料酒4小匙,白糖2小匙,水淀粉、植物油各适量 1把鳝鱼宰杀,清洗干净,先剁去鳝鱼头,去除内脏(图1),切成大小均匀的鳝鱼段,在每段鳝鱼背部切上均匀的刀口(图2),放入容器内,加入清水洗净(图3),沥净水分。
起锅放油，入生姜。5、加入生姜，剁椒，大蒜和葱段爆香。6、然后放入处理好的鳝鱼段，开始翻炒，加入料酒，生抽翻炒一下，加入水，水刚好在鳝鱼的地方，改小火焖煮10分钟左右收汁，加入耗油和鸡精翻炒起锅。7、起锅装盘，放上香菜，不爱香菜的也可不用。香喷喷的蒜香鳝鱼段好了，可以开吃了。
蒜香鳝段 主料:鳝鱼 做法: 1.葱花、姜丝入油锅爆香,放入鳝鱼段翻炒片刻,加料酒、豉油、黑胡椒粉、香叶和水煮10分钟; 2.加入蒜瓣和蚝油再煮5分钟; 3.淋入辣油,翻炒至汤汁收干即可。榕杨
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蒜香鳝鱼段的简易制作步骤要烹制出一道美味的蒜香鳝鱼段，你需要准备以下材料：新鲜的鳝鱼段、切好的大蒜和生姜、料酒、生抽、适量的盐、白胡椒粉以及淀粉。首先，将鳝鱼段洗净，切成适合烹饪的块状。接着，取一个碗，混合适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后将切好的鳝鱼段放入碗中，充...
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