蒜香鳝鱼段的做法 步骤1 把鳝鱼处理干净,切记不要把血水洗完哦!其实鳝鱼血是最有营养的哦 步骤2 准备好配料,大蒜头要多点哦!可以去腥!生姜和葱,葱我忘了拍照了,请见谅啊! 步骤3 我用的剁椒,喜欢辣的多放点哦!我自己就放了2大勺,多放的炒菜就不用加盐了。
想要做出宝宝爱吃的蒜香鳝段吗?跟着下面的步骤,轻松搞定!1️⃣ 首先,用清水将鳝段的血水彻底洗净。同时,准备好葱花、蒜头和姜片,方便宝宝食用时挑出。2️⃣ 烧开水并加入少许料酒,将鳝段焯水20秒后捞出,再次用清水洗净,去除杂质。3️⃣ 烧热油(推荐使用猪油),加入蒜头,然后放入鳝段和姜片,大火爆炒。
步骤1 黄鳝切段备用,(每段应该划2刀,好入味,这次忘了) 步骤2 热锅放油,放葱姜蒜爆香。 步骤3 倒入鳝鱼段翻炒,黄鳝不要用水焯 步骤4 倒1勺料酒去腥,继续翻炒黄鳝段至变色。 步骤5 倒入生抽,老抽,糖继续翻炒。 步骤6 上色后,倒入开水,大火烧开,转中火炖。 步骤7 15分钟后加入蒜苔和盐,继续炖10分...
5/7 点击查看大图 加入生姜,剁椒,大蒜和葱段爆香 6/7 点击查看大图 然后放入处理好的鳝鱼段,开始翻炒,加入料酒,生抽翻炒一下,加入水,水刚好在鳝鱼的地方,改小火焖煮10分钟左右收汁,加入耗油和鸡精翻炒起锅。 最后一步 点击查看大图 起锅装盘,放上香菜,不爱香菜的也可不用。香喷喷的蒜香鳝鱼段好了,...
蒜香鳝段 鳝鱼400克,蒜瓣100克,青椒、红椒各25克 姜片5克,精盐少许,蚝油、生抽各1大匙,料酒4小匙,白糖2小匙,水淀粉、植物油各适量 1把鳝鱼宰杀,清洗干净,先剁去鳝鱼头,去除内脏(图1),切成大小均匀的鳝鱼段,在每段鳝鱼背部切上均匀的刀口(图2),放入容器内,加入清水洗净(图3),沥净水分。
今天给大家分享一个我们家传承多年的蒜香鳝段做法,简单又美味,绝对让你一试难忘! 准备工作 🐟 首先,选一些新鲜的鳝段,放在清水里浸泡一会儿,去掉血水。这样处理过的鳝段会更加干净。同时,准备好一些蒜头,切成蒜末备用。 开始烹饪 🍳 锅里放适量的清水,把鳝段放进去,开火煮。等水开了之后,撇去浮沫,这样...
制作蒜香鳝鱼段的步骤如下：处理鳝鱼：先把鳝鱼处理得干干净净的，但记得哦，不要把血水全洗完，那玩意儿可有营养啦！准备配料：大蒜头得多准备点，它是去腥小能手呢！还有生姜和葱，也不能少。准备剁椒：如果你爱吃辣，那就多放点剁椒吧！我就放了2大勺，辣得够味，连盐都不用加了呢。爆香...
蒜香鳝段 主料:鳝鱼 做法: 1.葱花、姜丝入油锅爆香,放入鳝鱼段翻炒片刻,加料酒、豉油、黑胡椒粉、香叶和水煮10分钟; 2.加入蒜瓣和蚝油再煮5分钟; 3.淋入辣油,翻炒至汤汁收干即可。榕杨
蒜香鳝段属蒜香味型广式菜肴。油炸的鳝段整齐摆放,如一扇扇油亮的贝壳,蒜香味浓郁扑鼻,入口皮脆有嚼头,不过肉肥厚,食后有些许油腻之感。适合于喜味重的食客。 味道 香脆 原料 去骨的鳝鱼(250克),辅料为法香(2段)、法兰(1朵), 调料 蒜香调味粉(30毫升)、蒜汁(30毫升)、盐(适量)。
红烧蒜香鳝鱼段 ID: hi2242836989 收藏 加入清单 下载版权蓝太阳TNT TIFF大小 57.1MB 格式JPG 以图搜图 大图:5472× 3648 像素·46.33 cm × 30.89 cm·300dpi·JPG 中图:1000× 666 像素·35.28 cm × 23.5 cm·72dpi·JPG 小图:500× 333 像素·17.64 cm × 11.75 cm·72dpi·JPG 了解更多 图片套餐...