蒜香鲶鱼的做法 步骤1 1、鲶鱼洗净切块,大蒜剥好,大葱切段; 2、将鲶鱼用干淀粉拌好; 3、锅中放油,爆香大葱段; 4、放和大蒜瓣,加水刚好没过大蒜,放入适量胡椒粉; 5、水煮开后放入鲶鱼块,盖上锅盖,水开后用小火煲; 6、中间翻两次锅,让鱼均匀入味,等鱼脱骨时,放入盐均匀后,即可起锅。 蒜香...
蒜香鲶鱼 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水,水开后过一下鱼,撇去浮末。 2.鲶鱼本身油性很大,可不加油爆锅,清水入锅,放鱼,加葱姜蒜米,大火。 3.加豆瓣酱2大勺,味极鲜、少许盐。加花椒,淋入少许醋去土腥味。 4.大火煮沸,5分钟,转中火,煮至汤水...
蒜香鲶鱼的做法 步骤1 鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水,水开后过一下鱼,撇去浮末。 步骤2 鲶鱼本身油性很大,可不加油爆锅,清水入锅,放鱼,加葱姜蒜米,大火。 步骤3 加豆瓣酱2大勺,味极鲜、少许盐。加花椒,淋入少许醋去土腥味。 步骤4 大火煮沸,5分钟,转中火,煮至汤水不多,加一勺糖提鲜。肉嫩软...
蒜香鲶鱼 小贴士 熟透的鲶鱼易碎,建议过开水后的鲶鱼用小点的容器烹调,熟后直接上桌,不用倒盘了,卖相更好。我疏忽了,出锅后有些肉散开了。鲶鱼可以配上茄子,鲶鱼炖茄子撑死老爷子,爸爸说的话。
蒜香鲶鱼的做法步骤 步骤1 鲶鱼洗净切块,大蒜剥好,大葱切段 步骤2 将鲶鱼用干淀粉拌好 步骤3 锅中放油,爆香大葱段 步骤4 放和大蒜瓣,加水刚好没过大蒜,放入适量胡椒粉 步骤5 水煮开后放入鲶鱼块,盖上锅盖,水开后用小火煲 步骤6 中间翻两次锅,让鱼均匀入味,等鱼脱骨时,放入盐均匀后,即可起锅...
蒜香烧鲶鱼 鲶鱼的脂肪含量和其它鱼相比较而言，相对要高。所以鲶鱼的味道很香，一般烹制鲶鱼最好要有配料和其搭配烹制茄子，蒜头等。材料 鲶鱼一条，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量，胡椒粉适量。做法 1.鲶鱼用盐洗掉外表黏液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2.炒锅下油，下腌好的鲶鱼...
红烧蒜香鲶鱼的做法步骤 步骤1 这条鲶鱼大概有三斤,切成5厘米左右的小段。有粘液,我是戴橡胶手套处理的。 步骤2 腌制:放入高度白酒(切记一定要高度,多倒点),花椒,鲜酱油少许,葱姜蒜,盐。腌大概一个小时左右,每隔一段时间搅拌一下,让鲶鱼充分入味儿。
美味的好吃的蒜香鲶鱼的做法 1 材料 鲶鱼1条(约750克) 红辣椒2个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜15瓣 食用油50克 酱油大匙 高汤10大匙 料酒1大匙 郫县豆瓣3大匙 香醋1大匙 精盐1小匙 味精1/2小匙 做法 1.鲶鱼宰杀后洗净，剁成块;辣椒洗净切段;葱洗净切...
想要在家轻松做出一道美味的蒜烧鲶鱼吗?跟着这个简单的步骤,你也能成为家中的大厨!🐟 准备鲶鱼:首先,挑选一条新鲜的鲶鱼,去除内脏和鱼鳃,然后彻底清洗干净,切成适口的段。用料酒和食盐腌制10分钟左右,让鱼肉更加入味。🍳 煎鱼:在锅中加入适量的食用油,油热后放入鲶鱼段,用中火煎至表面金黄,取出备用。煎鱼时要...
蒜香清江鱼(鲶鱼)的做法步骤 步骤1 鱼洗干净,葱切成葱花或小段,生姜切片,可以多点不要紧,蒜头扒皮,喜欢剁碎的也行,白糖,淀粉,料酒,生抽加一点水搅拌在一起 步骤2 锅烧干水后放油,一块块的鱼块放进去双面都煎一煎,把大蒜也放进去一起煎 步骤3