并没有科学证据证明大蒜具有直接的抗癌和防癌的作用。大蒜主要起到增强身体免疫力作用。 大蒜中的含硫化合物能促进肠道内产生一种酶或一种叫做蒜氨酸的物质,通过增强机体免疫力、阻断脂质过氧化和抗突变等途径来消除肠道内的物质引起肠道肿瘤的风险。有研究发现,大蒜中的锗、硒等元素可能会抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
病情描述: 大蒜有防癌的作用吗 医生回答(1) 吕涛副主任医师 江苏省人民医院 中医科 病情分析:大蒜被认为具有预防癌症的作用。大蒜含有一种称为大蒜素的物质,它是一种天然的抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受自由基损伤。此外,大蒜还可以增强免疫系统,在抵御癌症方面发挥重要作用。 许多研究表明,食用大蒜可能会降低患某...
病情描述: 日常吃些大蒜可以防癌吗 医生回答(1) 刘宇飞副主任医师 江苏省肿瘤医院 肿瘤内科 病情分析:有研究表明,大蒜可能有助于预防某些类型的癌症。大蒜中含有一种称为二烯丙基硫化合物的天然化合物,这种化合物具有抗氧化和抗癌作用。此外,研究还发现,长期食用大蒜可以降低胃癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌...
大蒜本身具有防癌的功效，所以平时建议多吃大蒜，对预防癌症有一定的功效。由于大蒜属于辛辣刺激的食物，所...
大蒜没有防癌、抗癌的作用。 大蒜是一种非常普遍的食材,营养成分丰富,具有极强的抗菌消炎作用,以及抗血小板凝聚的作用等,能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,增强机体免疫能力,因此对身体有一定的益处。癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤,是机体在各种致瘤因素作用下,导致组织细胞异常增生而形成的局部肿块,属于一种...
大蒜防癌这主要体现在三个方面：1、大蒜有杀菌作用，能够在人们感染细菌后起到抑制的作用，改善我们的消化道缓解，减少这类细菌对肿瘤的促进作用；2、大蒜中含有丰富的硫化物，而硫化物可以跟很多致癌物质结合，从而起到抑制致癌的效果；3、通过一定的条件，硫元素可置换成硒元素，而硒化合物同样对身体有着积极的影响...
不一定有防癌效果 01 吃蒜有讲究 廖丹介绍,大蒜中发挥杀菌和防癌作用的是大蒜素,它也是大蒜特有辛辣和刺激味道的来源。 然而,新鲜大蒜中并不含有大蒜素,只有它的前体-蒜氨酸。当大蒜被切开或被挤压后,细胞壁遭到破坏,才能激活其中的蒜酶,...
每顿饭都吃大蒜对预防癌症有一定的功效。大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢、行气消滞、暖胃健脾、抗癌防癌...
此外，一个完整大蒜中的大蒜素含量极低，煮沸5分钟之后会完全分解。将生大蒜切碎后放置空气中15分钟，大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合可产生极少量的大蒜素。所以，靠吃大蒜来增加大蒜素摄入，很难。多吃大蒜无益反有害 或是因为大蒜素对幽门螺杆菌有抑制作用，所以产生了“吃大蒜杀死幽门螺杆菌”的误解...
1、大蒜要生吃才防癌 由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失,另外也选择吃糖蒜和醋蒜。