首先，准备新鲜的兔肉，将其彻底清洗以去除血水，然后切成一寸二分长，五分宽，一分厚的薄片。将这些兔肉片放入碗中，加入适量的精盐（二分）、黄酒（一钱）、干淀粉（二钱）和水（三钱），用手指充分搅拌，使调料均匀地裹在每一片兔肉上。同时，蒜瓣也需要处理，将其斜切成薄片备用。接下来，将炒锅置于炉火上，加热后
取蒜子切成片,再放入水盆里浸泡。另把芦笋洗净并切节,入沸水锅里焯水后,捞出待用。 2.炒锅注色拉油烧至四成热时,下已经沥干水的蒜片炸至色呈金黄,捞出来再下兔肉滑油至熟,起锅倒入漏勺里备用。 3.锅留底油,下黑椒碎、干葱粒和彩椒粒爆香后,再倒入滑熟的兔肉和芦笋节,加入鲍汁,烹入姜汁酒翻匀便出锅...
1. 笨鸡蛋3颗,冷藏的更容易打发,加1g盐顺时针搅到起小泡 2. 铁锅烧到滴水成珠,倒油转三圈润锅,油温五成下蛋液 3. 筷子呈放射状快速搅动,七成熟立刻盛出 4. 同锅补半勺油,爆香蒜片后下2/3番茄丁,撒糖炒出红沙 5. 倒回鸡蛋轻轻推散,加剩下番茄块焖30秒 6. 出锅前淋几滴芝麻油,撒葱花要像天...
🌈制作步骤:1️⃣五花肉切薄片,下锅煸出油,加蒜末豆豉爆香2️⃣加红尖椒块,加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1小勺盐3️⃣翻炒均匀,加半碗水煮2分钟,倒入蒸好的米饭4️⃣搅拌均匀,撒上葱花即可开吃💡不用加糖,不用加水淀粉勾芡,一定要用干豆豉,这样做出来才能还原馆子里的味道哦～#湘菜 #新年兔...
【大白菜炖鸡】1.爆香姜.蒜片后下半碗清水.2颗八角.半条红糖.生抽老抽各3勺煮酱汁,至红糖全溶为止;2.鸡腿切小块,洗净入酱汁中腌30min;3.电饭煲底抹一层油,大白菜洗净撕成片垫在煲底,放上姜片,鸡肉倒最上面,淋酱汁;4.盖盖,按煮饭键焖制到肉烂.白菜棉即可、更多美食: ...
今早吃这,酱炒海兔,新鲜海兔,本海出品,鲜度一等,胡萝卜片,改刀焯水,青椒葱段,热锅凉油,蒜片爆香,小料搁里,扒拉扒拉,勾个薄芡,大火翻炒,鲜香味美,大米干饭,真的不错,家人平安,一切顺逐!#百吃不厌#食材新鲜才是硬道理#舌尖美味#野生海鲜#家乡的美味 ...
今早吃这,家常乱炖,海兔焯水,土豆切片,掰点青椒,松伞蘑菇,温水泡发,滚刀大葱,热锅凉油,油温八成,蒜片爆香,炒出香味,菜品入锅,小料搁里,扒拉扒拉,大火翻炒,炒倒为止,生命之泉,咕嘟咕嘟,三二分钟,出锅装盘,鲜香味美,真的不错,家人平安,一切顺遂!#食材新鲜才是硬道理 #超好吃 #舌尖美味 #百吃不厌 #...
2.炒锅注色拉油烧至四成热时,下已经沥干水的蒜片炸至色呈金黄,捞出来再下兔肉滑油至熟,起锅倒入漏勺里备用。 3.锅留底油,下黑椒碎、干葱粒和彩椒粒爆香后,再倒入滑熟的兔肉和芦笋节,加入鲍汁,烹入姜汁酒翻匀便出锅装盘,最后撒上炸好的蒜片,便好。
所需食材:土豆,青辣椒,红辣椒,白菜,香菇,葱,蒜,干红辣椒所需调料:生抽,蚝油,糖,鸡精,醋,淀粉做法:大白菜炒香菇:香菇洗干净切丝,大白菜帮子和菜叶分开,白菜帮子切小一点,菜叶的话手撕就行,水开下香菇丝和白菜帮子丝,过一会再下白菜叶,焯烫几分钟,捞出控水,油热下葱蒜末干红辣椒,干红辣椒也是切段的,爆...
年前小聚|📝四川人的年夜饭菜单 fafa的年夜饭菜单📝鲜椒兔:兔丁洗干净用米酒 盐 鸡精 白胡椒粉 水淀粉腌制 兔丁油热下锅轻轻划散 炒变色盛出备用 放干花椒 葱姜蒜 子姜 豆瓣酱爆香放入西葫芦开始调味最后倒入兔丁加小半碗啤酒收 - fafa.于20250124发布在抖音,已经