制作步骤：1 、豆腐干洗净，切条；西瓜皮洗净，片去绿皮，切成粗条，再加入少许精盐略腌，沥干水分。2 、坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱丝炒出香味，再烹入料酒，放入瓜条、豆腐干炒匀。3 、然后添入清汤，加入精盐、鸡精、白糖炒至入味，待汤汁收浓时，淋入香油，即可出锅装盘。二、蒜炒紫茄 材料...
②坐锅点火入油,放香叶、葱头炒香,再放入茄块,当炒到茄子半熟时加入青椒、番茄、芹菜、清汤一起焖熟,最后下蒜末、精盐、胡椒粉,调好味即成。 02 蒜炒紫茄 [材料] 茄子300克。蒜粒少许,酱油1匙,白糖1/4小匙,香油1/2小匙,植物油40克。 >制作方法 ①茄子去蒂洗净,切块,入油锅中稍炸后捞出沥干;蒜去皮...
制作步骤:1 、豆腐干洗净,切条;西瓜皮洗净,片去绿皮,切成粗条,再加入少许精盐略腌,沥干水分。 2 、坐锅点火,加入植物油烧热,先下入葱丝炒出香味,再烹入料酒,放入瓜条、豆腐干炒匀。 3 、然后添入清汤,加入精盐、鸡精、白糖炒至入味,待汤汁收浓时,淋入香油,即可出锅装盘。 二、蒜炒紫茄 材料:茄子300...
食材:长紫茄、香菜、蒜末、干辣椒、花椒 料汁:一勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、半勺盐、一勺糖、适量清水搅匀做法:1、茄子洗净切细长条,放盆中用水泡五分钟,然后取出挤干水分,少量多次加入淀粉,让茄条均匀裹上淀粉;2、油锅烧油,油热下入茄子(⚠️油温要热,下入一个茄子能飘起来即可),炸至全部定型捞出...
豆角炒紫茄 主料:豆角、紫茄 做法: 1.将豆角、茄子洗净切小段,姜蒜切末; 2.取一小碗,加盐、生抽、蚝油、清水制成调味汁; 3.锅内油热,将豆角、茄子分别放入锅中炸30秒,盛出控油; 4.锅里留底油,爆香姜蒜末、辣椒圈,将豆角和茄子倒入翻炒,加入调味汁焖一下即可出锅。关立蓉...
有一种菜,它没有菠菜的嫩滑,也没有白菜的甜脆。它是紫色的,是被爱情染上颜色的。它的名字叫茄子。 你别看它其貌不扬,在热恋的时候,它可以成为男女朋友之间的定情之物。在失恋的时候,它又会变成疗愈人心的一剂良药。 当热油下锅,爆香蒜末,放入茄子翻炒至软糯,再加入生抽、糖和水焖煮一会,就可以出锅了...
材料:紫茄子,蒜,鱿鱼,照烧汁,彩椒,小葱 做法: 1.茄子一切二,再切薄片 2.鱿鱼切小块,蒜切片,彩椒和葱切粒 3.锅里放油,煎茄子,煎到八成熟,就是没有白色硬心,取出 4.锅里放油,把蒜片和鱿鱼炒出香味,放煎好的茄子,照烧汁,加盖焖30秒 5.撒材料和葱花装盘,下饭好菜成了 ...
紫苏蒜头豆豉炒茄子 9.2万点赞·2收藏 2.3万浏览·1.2万做过·站内排名15.9万 做法将做法保存到手机 1.茄子切片先清水浸泡片刻。 2.捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。 3.扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。 4.烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
紫苏蒜头豆豉炒茄子是一道美食，多个菜系都有该道菜，主要原料为茄子、紫苏等。简介 1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；...