蒜汁芦笋是一道川菜菜品，制作材料有芦笋、生抽、花生油、白砂糖、大蒜（白皮）等。菜系 川菜 原料 主料 芦笋500克 调料 生抽15克 花生油45克 白砂糖5克 大蒜（白皮）15克 味精5克 香油3克 制作 1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条，放入沸水中的灼至转绿捞出，用清水浸冷，取出控干水分；2. 将上汤烧滚，...