蒜子瑶柱脯 原料/调料: 瑶柱(干贝)250克,炸蒜肉100克,绍酒3茶匙,深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 美食做法 1、将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带),用清水洗净,叠放碗中。 2、烧滚水放入炸蒜肉煮约2分钟,捞起滤水,放在干贝上面,同时加入清水(浸没)、姜、葱、盐、绍酒2茶匙,熟猪油用中火蒸炖
简单介绍：蒜子瑶柱脯为粤菜菜式。是用大蒜和瑶柱（干贝）烧制而成。大蒜很多人都不太爱吃，尤其是生吃，嫌味道太浓重，过于辛辣。蒜子瑶柱脯里的大蒜的营养价值非常高，甚至要高于人参，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。原料 大蒜瑶柱（干贝）250克西兰花盐鸡粉耗油生抽老抽糖绍酒水淀粉香油胡椒粉...
蒜子瑶柱脯的做法 原料/调料: 瑶柱(干贝)250克,炸蒜肉100克,绍酒3茶匙,深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 美食做法 1、将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带),用清水洗净,叠放碗中。 2、烧滚水放入炸蒜肉煮约2分钟,捞起滤水,放在干贝上面,同时加入清水(浸没)、姜、葱、盐...
美食做法 1、将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带),用清水洗净,叠放碗中。 2、烧滚水放入炸蒜肉煮约2分钟,捞起滤水,放在干贝上面,同时加入清水(浸没)、姜、葱、盐、绍酒2茶匙,熟猪油用中火蒸炖约1小时30分钟至软烂,取出,去掉姜、葱。 3、倒出原汁,瑶柱覆扣碟中,洒上胡椒粉。中火烧热炒锅,下熟猪油、绍酒,加...
蒜子瑶柱脯 粤菜 八大菜系 正宗的做法 视频教程 制作方法 是在优酷播出的生活高清视频,于2015-04-13 00:34:50上线。视频内容简介:蒜子瑶柱脯 粤菜 八大菜系 正宗的做法 视频教程 制作方法
温馨提示:如视频不能播放请在此下载视频播放软件暴风影音 蒜子瑶柱脯怎么做?中国吃网为你提供蒜子瑶柱脯的做法视频下载,教你怎么做蒜子瑶柱脯!其主料:瑶柱250克 炸蒜肉100克 调料:精盐1克 耗油3克 胡椒粉1克 白糖3克 酱油1克 芝麻油1克 绍酒15克
干贝，又称瑶柱，是海中江瑶的柱头肉，源自扇贝、日月贝和江浮贝的闭壳肌经过干燥处理。其肉质细嫩，带有独特的鲜美香气，颗粒越大，味道越浓郁。瑶柱可单独烹调，也可与其他食材搭配，口感极佳。它富含蛋白质和少量碘，功效类似海藻和海带，但口感更为可口，是许多菜肴中的美味添加剂。蒜，一种常见的草本...
瑶柱和蒜子排列在盘中，围上焯好的西兰花。在锅中热油，烧热后倒入剩余的汤汁，加入调料：盐、鸡粉、糖、绍酒、耗油、老抽和生抽。用水淀粉勾制成薄芡，加入香油和胡椒粉。最后，均匀地将芡汁淋在兰花蒜子瑶柱脯上。一道色泽鲜亮、瑶柱绵软、蒜肉滑嫩、汤汁醇厚的兰花蒜子瑶柱脯就完成了。
蒜子瑶柱脯的做法 原料/调料: 瑶柱(干贝)250 克,炸蒜肉 100 克,绍酒 3 茶匙,深色酱油、 蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 美食做法 1、将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带),用清水洗净,叠放碗中。 2、烧滚水放入炸蒜肉煮约 2 分钟,捞起滤水,放在干贝上面, 同时加入清水(...
闽菜:蒜子瑶柱脯 闽菜:蒜子瑶柱脯 [原料/调料] 瑶柱(干贝)250克,炸蒜肉100克,绍酒3茶匙,深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 [制作流程] ①将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带),用清水洗净,叠放碗中。 ②烧滚水放入炸蒜肉煮约2分钟,捞起滤水,放在干贝上面,同时加入清水(...