1/10虾去皮(尾部留出来)、去沙肠洗净控水 2/10大蒜去皮备用 3/10大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎备用。 4/10虾从中间剖开不切断,尾部连着 5/10用少量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。 6/10锅加橄榄油炒香蒜碎 7/10加入辣椒圈同炒 8/10加入欧芹和少许盐同炒 9/10最后放入虾再加少许清水同炒至虾熟,...
蒜味虾的烹饪技巧 虾的初步处理: 挑沙线时,牙签的插入点很重要,如过前或过后都不容易将沙线完全挑出,容易挑断;要在沙线的正下方穿过挑起,如穿入过于向下容易将虾肉弄断。 1、将鲜虾用剪刀煎除尖锐部分。 2、虾尾尖刺也必须剪除。 3、在鲜虾从头部算起第二节处插入牙签。 4、轻松将沙线挑出。 5、一手...
做法步骤 1、虾仁开背后加黑胡椒、盐揉匀，腌制片刻；2、蒜切片、干辣椒切段、新鲜欧芹切碎；3、锅中加橄榄油，下蒜片、干辣椒后再开小火；4、等油微微冒泡、闻到蒜香了，下虾仁，保持小火将一面烧至卷曲变红，加入盐、黑胡椒，翻面再烧个一两分钟至卷曲变红；5、下欧芹碎后关火，淋少许柠檬汁，擦柠檬...
5/6中火,加一匙橄榄油,将虾仁放入煎至七分熟。 6/6倒入蒜末炒香,再加九层塔末和奶油,与虾仁一起拌炒几下,盛盘。 点击展开全部6个步骤
原本搭配着法棍片吃的意大利蒜味虾，将做法稍作调整后材料变得更为日常，好吃到想要再添一碗米饭，炒过的蒜末不再辛辣散发着特有的香气，熟后卷曲成球的虾仁，夹杂着辣椒和胡椒的微辣，还有香莱特殊的味道，一口一个满满的幸福，就连虾头也变得美味起来。点击图片 ▲ 收藏本菜谱 蒜味虾 图文 |飞舞的夏花 海...
【蒜味虾】01.先处理黑虎虾,去壳、虾头和虾线,嫌麻烦的话可以买冷冻的虾仁。,11.然后是配料的部分,1小把欧芹切碎,2根小辣椒切成小圆圈,3瓣大蒜切片/切末。,21.将大蒜片放入锅里,倒入略多一些的橄榄油。,31.中火加热,大蒜有一些焦黄后,放入虾,一次性不要放太多,正
蒜味鲜虾是一道由鲜虾为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材 立基香蒜奶油 150公克 鲜虾 20只 大蒜 20颗 香菜末 适量 盐 适量 酒 1大匙 制作方法 (1)将鲜虾洗净去须，再从背部剪开去除沙泥备用。大蒜切末备用。(2)将香蒜奶油加温熔化，淋在虾子上，洒上酒及适量的盐，再将大蒜末与香菜末放在虾...
虾 适量蒜 1头黄油 1大块橄榄油 适量盐 适量小红尖椒 3小颗辣椒粉 适量 做法步骤 1、虾去皮、去头、开背去虾线 2、撒少许盐腌制 3、一整头蒜剥皮压成蒜泥 4、三颗小红尖椒切碎 （可根据自己的喜好增减）5、一小块黄油加入适量橄榄油 （油量后续可以没过虾即可）6、油温热的时候放进蒜泥尖椒碎炒香 7、...
蒜味虾 500g 大蒜 3头 芹菜(最好是欧芹) 2棵 盐 适量 黑胡椒粉 红辣椒 1. 虾去皮(尾部留出来)、去沙肠洗净控水 2. 大蒜去皮备用 3. 大蒜切碎、辣椒切圈、芹菜切碎备用。 4. 虾从中间剖开不切断,尾部连着 5. 用少量的盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。