步骤5 下葵菜,煮30秒就差不多了,汤的余温会继续加热
葵菜羹的做法 步骤1 葵菜择好,去掉老叶和梗,放水里多泡一会儿 步骤2 洗干净,捞出来沥干备用 步骤3 用刀切细 步骤4 锅里放水烧开后,倒进切细的葵菜叶子,再次把水烧开 步骤5 加入小半调羹苏打粉,搅拌均匀 步骤6 再烧开一次,大概七八分钟,放入盐和料酒,起锅 步骤7 香浓爽滑的葵菜羹做好了,用汤匙舀起来...
步骤1 处理葵菜: 摘菜:如图1、2,把叶和茎分开,再用清水洗菜; 削皮:如图3、4,用小刀把洗好的茎、叶外层的皮剥掉,完成后如图5; 切菜:如图6、7、8,菜叶切成小段、茎切成小粒。 步骤2 处理腊肉:腊肉洗去浮尘,用开水煮十五分钟后捞出,切成小粒。 步骤3 煮粥: 大米洗净,按1:15(1杯大米15杯水)的比例...
用料 米汤冬寒菜(葵菜)的做法步骤 步骤1 主角亮相 步骤2 煮稀饭,越稀越好。 步骤3 大概这样的稀饭,我们要用它的米汤。 步骤4 冬寒菜去掉老的叶子,中间的杆剥去老皮。 步骤5 嫩叶的叶柄,撕掉表皮。 步骤6 去皮后洗干净 步骤7 焯水 步骤8 捞起 步骤9 放凉后切成碎末。 步骤10 锅里放少许油,油热后煸炒...
1、主料：冬寒菜、450克。2、调料：姜5克、大葱5克、胡椒粉3克、淀粉(豌豆d)5克、盐3克、味精2克、色拉油50克。3、把葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。4、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水...
(1)葵菜取嫩尖部位、去皮、入沸水锅中焯至断生,捞出过凉水保色。 (2)取葵菜采嫩尖去净水分,取鸡糁蒙于葵菜梗上,成青果形。 3)锅洗净后放入清汤,把做好后的鸡蒙葵菜放入汤中煮熟,装入汤碗内即成。 成菜特点:汤清澈、味鲜美、白中透绿、浮而不沉。 操作要领 (1)制糁的原料按顺序加入,搅至色白、松...
【快手-葵菜咸鸭蛋汤(马蹄菜)】01.准备葵菜洗干净切段。,11.热锅冷油放姜蒜炒香,倒入葵菜翻炒加入大碗清水。,21.煮到汤汁绿色,菜发软,打入2个咸海鸭蛋。,31.调味:胡椒粉+鱼露,倒入几滴香油,盛出装盘。…
🥣第二次,我突发奇想,将冬寒菜用来做咸粥。具体做法是将小米粥用料理机打成糊糊,冬寒菜焯水后拔凉切碎,再加入咸鸭蛋切小粒,混合在一起,尝尝咸淡后补盐。结果出乎意料的好吃,这道菜也被我加入了我的某手菜食谱中。📝记录下这个美好的时刻,冬寒菜的美味做法,值得一试!0 0...
1、葵菜(即冬苋菜)择洗干净,汆水后捞出过凉,控净水分待用。 2、锅入米汤烧开,下入葵菜,加盐、鸡油调味,再次烧开后,起锅装盘,点缀泡好的枸杞即成。注意煮制葵菜时要加入少许鸡油,因为葵菜表面有一些细细的毛刺,肉眼几乎看不到,但是吃到嘴里就会有“麻渣渣”的感觉,加入鸡油可以起到很好的滋润作用,入口更觉...
1.把葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水，煮至葵菜嫩茎软熟时捞出，滤干水分。3.在锅内重新加入色拉油，烧至五成热时放入姜片、葱段炒香，倒入素汤适量，放入...