葵菜在我国有着悠久的食用和栽培历史，最早甚至可以追溯至西周时期。《诗经》里说：“六月食郁及薁，七月亨葵及寂，八月剥枣，十月获稻”，其中葵指的就是咱们今天提到的葵菜。相传在周朝，葵菜还是宫廷御用蔬菜，只有上层阶级才能享用。后来到了秦汉时期，葵菜被大规模栽培，葵菜才开始慢慢走进寻常百姓家。东汉农学著...
葵菜，这一被誉为“蔬菜之王”的美食，其正式学名为Abelmoschus esculentus，隶属于锦葵科。这一名称不仅揭示了其科学分类，更彰显了其在食材界的独特地位。别名：龙须菜、冬葵、滑菜葵菜，这一拥有多个别名的美食佳品，其得名源于其叶片的独特形状。宽大而扁平的叶子，酷似古代的盾牌，因此得名。在中国古代，“葵”...
清炒冬葵是十分简单易做的菜肴。将冬葵洗净切成适当大小的段，再准备一些蒜末、姜末和干辣椒。热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香，然后加入冬葵段翻炒均匀。最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，炒熟即可。冬葵炖鸡 将鸡肉切块，用开水烫一下去血水。将冬葵洗净备用。在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片，大...
在战国秦汉时期,葵菜可是餐桌上的明星,被誉为“五菜”之首。这“五菜”包括葵、藿、薤、葱、韭,葵菜可是稳坐头把交椅。有些文献甚至把葵菜尊称为“百菜之主”。汉代的诗歌里,一提到菜园,首先就是“青青园中葵”。魏晋时期的人,提起蔬菜,不是说“霜蒿露葵”(曹植),就是说“绿葵含露”(潘岳)。《齐民要...
葵菜主要栽培在中国的湖南、四川、江西、贵州和云南等地,这些地方的气候条件特别适合它的生长。北京和甘肃会宁等地也能偶尔见到它的身影,但规模就不如前面那些地方了。 它的叶片呈心脏形状,边缘有锯齿,叶面光滑,叶背有白色绒毛,看起来特别可爱。果实是分果,扁球形,直径5-8毫米,小巧玲珑的。 葵菜的生长受栽培情况和...
除了美味口感外，葵菜还具有丰富的药用价值。其根、花、种子均可入药，具有清热利湿的功效，对于黄疸、咳嗽、小便不利等症状有着显著的疗效。这种野菜的历史可追溯至古代医书，是一种备受推崇的中药材。由于葵菜味道鲜美、营养丰富，且具有治疗和预防疾病的功效，导致市场上对葵菜的需求日益旺盛。如今，已有不少人开始...
葵菜虽好，但并非人人适宜。以下人群在食用时需特别谨慎：脾胃虚寒者葵菜性凉，可能进一步损伤脾胃阳气，导致脾胃功能失调，加重虚寒症状。脾胃阳气不足者，食用后可能出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。孕妇孕妇体质特殊，过量食用凉性蔬菜如葵菜，可能引起宫寒，不利于胎儿发育，增加流产、早产风险。同时，凉性食物还可能...
葵菜，俗称冬葵、冬寒（苋）菜、薪菜、皱叶锦葵等，它是锦葵科锦葵属的一年生草本植物。它长得也算高大，可以长到一米以上，叶子是圆形的，但是上面却有5-7个裂口，而裂片是三角状的圆形。这种植物的叶柄细长，而茎干上还有一些细小的柔毛。花期是在6-9月份，是一种白色的小花。果实是扁球形的。冬寒菜，顾...
葵菜在中医药领域可是个“老手”!它性寒、味甘苦,特别适合清热解毒。比如说,咽喉肿痛、疮疖肿痛这些因为热毒引起的症状,葵菜都能帮你搞定。而且,葵菜还有抗菌、抗炎的作用,能增强我们的免疫力,给我们的健康加一层“保护罩”。这样一来,各种疾病就没那么容易找上门啦～...
而我们今天要讲到的内容，就是围绕一种同样具备药食同源特性的植株，它就是葵菜，我们可以称其为是一种野菜，也可以说它是一种有着不错药用价值的野生中草药。农村药食同源的1种草药，名为葵菜，老一辈人都吃过，药效很不错。葵菜此种植株在乡下十分常见，很多老一辈的农村人，几乎都吃过这种野菜，但可惜的是，...