快手葱爆牛蛙的做法 牛蛙杀好去皮(一般买的地方都会帮忙处理) 配料,青椒没啥辣味,提提鲜。 把牛蛙剁小块 国内倒油烧热,把配料倒入翻炒出香味,放入牛蛙翻炒,倒入加料酒,生抽,老抽,糖,少量盐,加少量水煮一会(高温杀杀菌)烧烧透,肉质口感上不会变老的。也不用煮太久。撒葱花出锅。 非常鲜美呢!
处理牛蛙:首先,把牛蛙洗干净,切成小块。然后加入料酒、盐、蚝油、小麦淀粉和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟。这个步骤非常重要,能让牛蛙更入味。 煸炒牛蛙:起油锅,把腌好的牛蛙倒进去煸炒。炒到牛蛙变色金黄的时候,加入郫县豆瓣酱、少许糖、甜面酱和生抽,再加一点水,让牛蛙的肉质更紧实多汁。 收汁:炒到酱汁浓...
爆炒牛蛙的做法 1.将牛蛙剁小块,洋葱切片,葱姜切丝,锅中加油烧热,倒入洋葱片炒至变色后盛起。 2.锅中重新倒油加热,放入干辣椒和葱姜爆香,放入牛蛙,大火爆炒至变色。 3.倒入料酒,炒匀后放入盐、生抽炒匀,重新倒入洋葱片爆炒,加入白糖调味即可。 爆炒牛蛙要炒多久 先焯水至半熟,然后炒至变色,具体时长和火候...
用料 泡椒洋葱爆牛蛙的做法 超市里买的宰杀好了的净牛蛙,洗好后切成小块;泡椒切小短节、泡姜切薄片、葱白斜切成片、蒜切片。(今天的泡椒泡姜量配得比平时少些) 开大火将锅烧热,锅中多倒点菜籽油烧热后倒入牛蛙爆炒,加入一勺料酒去腥。 翻炒至牛蛙断生变色后铲到盘中。 利用锅中余油将步骤1中盘里的配料炒...
宫爆牛蛙(牛蛙,花生米,葱丁,黄瓜)1 原料:牛蛙3只，花生米50克，葱丁30克，黄瓜丁50克调料：色拉油、葱蒜末、料酒、水淀粉各适量，生抽30克，老抽10克，白糖30克，醋25克，辣酱50克本文www.201msc.com www.203.com做法：1、牛蛙洗净去皮，切成丁，加水淀粉上浆，滑油备用。 2、黄瓜丁、...
1. 牛蛙2只,买的时候菜场叫老板杀好,去皮,自己回家再清洗干净,按关节剁成小块,再加入盐、料酒和少许淀粉抓匀,腌制几分钟。 2.洋葱切小块,辣椒切圈,葱切葱花,姜、蒜切片。 3.不粘锅内加适量油,爆香姜蒜辣椒。 4.加入洋葱翻炒。 5.加入腌制好的牛蛙,迅速翻炒。
推荐:葱爆酱香牛蛙 臻享無招牌芝士烤蛙(中天新地店) ¥76/人 蓬江区 汇悦城 焖锅 2 3 4 5 6 7 5 6 7 9 0 1 成为第一个点赞的人 商户相关评价 查看全部 10月6日 14:24 打分 吃蛙必选无招牌,味道很好。要是经常搞活动更好。 9月22日 20:45 ...
首先可以将牛蛙切成小段，然后放入葱和辣椒炒10分钟到15分钟左右出锅特别的下饭。
福州|🐸葱爆蒜香多汁大牛蛙 📍东百中心10楼,可坐直达电梯🛗 环境:干净整洁,座位有点密集,不是很宽敞,是私人约饭的好去处,隐私性比较高。 服务:上菜速度快,面带微笑热情服务。 「蒜香牛蛙锅」真的是一点都不辣,爱吃辣的慎点,微咸,淡淡的忧伤…量还是很给力的,够4个女生吃,男生可能不够吃,没事再点一...
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