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葱油饼的做法 步骤1 洋葱切丝,小火炸制焦黄酥脆捞出得葱油 步骤2 面粉加温水和成面团,盖保鲜膜放二十分钟 步骤3 重新揉成面团,擀成面饼,在饼面均匀的抹一层葱油 步骤4 撒葱沫和盐抹匀 步骤5 然后把面饼从一端卷到另一端 步骤6 把刚才卷好的面团左右两端朝不同方向旋转挤压 步骤7 压成这样的面...
葱油饼的做法,葱油饼怎么做请看步骤:1.面粉倒入盆中,加入清水,将面粉和水混合均匀和成面团,盖上盖子饧发20分钟2.案板上涂上食用油,用手抹匀,将饧好的面放到案板上搓成长条,切成均匀的六份3.面团擀成条后用手摊平,将胡椒粉,盐和葱花加食用油搅拌均匀后取适量撒到面
选材要新鲜：面粉要选用高质量的，香葱要新鲜翠绿，食用油也要选择品质好的，这样才能保证葱油饼的口感和风味。揉面要到位：揉面是制作葱油饼的关键步骤之一，要揉到面团光滑有弹性，这样才能保证饼皮的口感松软酥脆。火候要掌握：煎饼时的火候也非常重要，火太大容易焦糊，火太小则饼皮不酥脆。因此，要根据饼的...
1.准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐。2.把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着。3.把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团。4.揉好的面团装到塑料袋里饧着。……
【葱油饼的做法】准备普通面粉、香葱、食盐、食用油、凉水、开水。1、取适量面粉，倒进大盆中，然后划分成两部分，一部分多一些，另一部分少一些就行。2、取开水倒进多的这一部分面粉中，一边倒一边搅拌，变成絮状。接着取凉水倒进少的这一部分面粉中，也是一边倒一边搅拌，变成絮状。（水分要多一些，这样才能揉...
10、剩下的就是烙熟了，用平底锅或者电饼铛，刷上一层薄油，放入葱油饼生胚，上面再刷一层植物油，开中小火加热，等定型后，再翻另外一面。11、中间多翻动几次，保持受热均匀，等到葱油饼两面色泽金黄，有浓浓的葱香味，表示即可出锅了，中间有很多层，外酥里嫩，柔软多层，按照这种方式做的葱油饼，凉了也...
1.和面。2.和面,醒20分钟。3.油烧热。4.放入葱、盐、五香粉炸香。5.将面擀成圆饼。6.将炸好的葱油倒在面饼上,涂匀。7.从面饼上一头卷起。8.揪成均匀的剂子。9.两头卷起,卷的越多越好。10.……