第2步、准备好食材蛋糕体:无盐黄油90g、糖粉30g、蛋黄93g、黑巧克力90g、低粉60g +杏仁粉30g、蛋白149g 、细砂糖140g配料:黑朗姆酒60g、香草精5ml、清水100g、黑巧克力(调温用)适量、杏酱少许 第3步、萨赫蛋糕体:黄油90g室温软化,加入糖粉30g打发至羽毛状态。 第4步、蛋黄分次加入黄油糊内,每一次都要搅打均...
在短短几年的时间里,萨赫蛋糕在国际上风靡,一时风光无限。即便是颇为在意身材的茜茜皇后也无法抗拒弗朗茨·萨赫制作的蛋糕的魅力。 后来,弗朗茨·萨赫的儿子爱德华(Eduard),创立了著名的维也纳萨赫酒店,被授权为帝王和皇室的膳食供应者,萨赫蛋糕也成为酒店的金字招牌。 ...
萨赫蛋糕（Sachertorte）是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。发展历史 1832年，萨赫蛋糕由弗兰茨·萨赫（Franz Sacher）在奥地利维也纳发明。当时奥地利首相克莱门斯·梅特涅伯爵，天天举办宴会，必须事先准备大量甜点，某日...
拉格纳、杰夫、艾特、卡缪、安、萨赫、拉塞尔、塞希莉娅、怀特、莎拉、尼克尔、塞巴斯蒂安、诺伊曼、雷昂、高德温、琉特、查克里努斯、伊万 伝説の魔法使い希库尔、国王ギルバース RF2 玛娜、朱利亚、艾丽西亚、桃乐丝、塞希莉娅、罗萨琳德、由绘 道格拉斯、娜塔莉、雷伊、戈登、恩多尔、杰克、塔喵、布莱伊、巴雷特、...
萨赫蛋糕: 黄油100克,细砂糖105克(加入黄油),黑巧克力(55%左右可可含量最佳)125克,中等大小鸡蛋5个(去壳后50克/个),香草精3克,盐1克,细砂糖75克(加入蛋清),低筋面粉95克,可可粉20克。 夹心: 杏酱150克,杏酒30克。 巧克力干纳许淋面(Ganache): ...
恰逢主厨生病告假，于是只有两年厨房经验的16岁学徒弗兰茨·萨赫临危受命，用现有食材完成了一个巧克力蛋糕，这就是萨赫蛋糕的雏形。不过，客人尽管非常喜欢这个蛋糕，却并没有过多关注它。直到十几年后，弗兰茨·萨赫的大儿子爱德华·萨赫在作为奥地利皇家甜品店的德梅尔咖啡馆学徒时，将萨赫蛋糕完善成为今天的配方和...
布莱恩·萨赫 布莱恩·萨赫是一名英格兰足球运动员，球场位置是中后卫。萨赫履历
东莞市萨赫实业有限公司位于风景秀丽、和谐文明的虎门镇。公司专注于数字化可追溯感控耗材、压力蒸汽、环氧乙烷灭菌化家指示物的研发、生产、销售、服务为一体的综合性企业,欢迎来电咨询合作:4008-653-998
口感细腻松软、巧克力味浓郁厚重,但是甜度也相当高,不太符合国人当前饮食习惯,但是作为国宝级甜点的,还是有不少人喜欢的。 萨赫蛋糕又有人称之为沙加蛋糕,起源于1832年,随着时间流逝,曾被数以万计的甜点大师不断繁衍创作,最终成为了公认的奥地利国宝级甜点,在近代更是被诸多网友认为是世界十大蛋糕之一,与法国慕斯以...