六大营养物质的生理功能和作用是什么 六大营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。 1. 糖类:作为生物体生命活动的主要能量,提供能量支持。 2. 蛋白质:构成生物体的基本成分,是细胞的主要材料,参与生长、发育、组织修复和更新。 3. 脂肪:在生物体内储存能量,同时也是组织的重要组成部分。 4. 维生素:...
人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的,蛋白质还参与组织的更新和修复,调节人体的生理活动,增强抵抗力,又称是产能营养素。 四、维生素 维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机...
②动物体内糖苷的生理作用:现已确定动物体内代谢产生的许多糖苷具有解毒作用。 ③结构性碳水化合物的营养生理作用:结构性碳水化合物在体内有多种营养生理功能,饲粮中适宜水平的纤维对动物生产性能和健康有积极的作用。 ④糖蛋白质、糖脂的生理作用 糖蛋白质种类繁多,在体内物质运输、血液凝固、生物催化、润滑保护、结构...
项目一 营养生理一、膳食营养素参考摄入量(DRIs)人体只有每天从膳食中获得一定量的营养素,才能满足机体的正常营养需求。如果人体长期摄入某种营养素不足或过多,就会发生该营养素缺乏症或产生毒副作用的危险。中国营养学会于2000年制定了《中国居民膳食营养素参考摄入量》,为指导居民合理摄入营养素、预防营养缺乏和过量...
搞清楚儿童的营养生理现象,对家长以及教育工作者来说,尤其重要。让我们从几个具体的方面来细说一下吧。 生长发育:能量需求剧增的背后 成长中得孩子特别是婴儿以及学龄前的孩子,消耗的能量相当惊人。孩子们要从一个娇小的身躯逐渐长成一个活蹦乱跳的小小成人,不仅骨骼、肌肉要增长,大脑也需要大量的能量支持。这个...
脂肪的营养生理作用 1.脂肪是动物体组织和畜产品的重要成分 动物的各种组织器官，如皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液及内脏器官均含脂肪，主要是磷酸酯和类固醇等。脑和外周神经组织含有鞘磷脂，蛋白质和脂肪按一定比例构成细胞膜和细胞原生质，故脂肪也是组织增殖、更新及修补的原料。畜产品的肉、蛋、奶、皮毛、羽绒等均...
1.主要营养生理功能 铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的原料;铁离子是碳水化合物代谢酶类的活化因子,参与机体物质代谢及能量代谢;乳铁蛋白在肠道内调节菌群,有预防新生宠物腹泻的作用。 2.主要缺乏症 成年动物不易缺铁,幼龄哺乳动物缺铁的主要症状是贫血、虚弱、疲劳、可视黏膜苍白、食欲下降、消瘦。
营养生理学研究了人体对这些营养物质的需求量、比例和摄入途径,以及不同人群在不同生理状态下的特殊需求。 营养生理学研究了营养物质在人体内的消化、吸收和利用过程。食物在进入人体后需要经过消化过程,被分解成小分子后才能被吸收,然后再被利用。营养生理学研究了食物在胃、肠道和其他消化器官中的消化过程,以及不同...