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包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。萝卜饺是信丰县一种独特的风味小吃，其制法：选用优质的信丰嫩萝卜切薄片煮烂，压干水份剁成茸，将猪肉、鱼肉洗净切成小薄片腌制入味。薯粉经碾细过筛调水溶开，在锅中炒成半生半熟放在盆...
萝卜饺子的做法,萝卜饺子怎么做请看步骤:1.1⃣️将青皮萝卜切成大块,放入绞肉机中打成大颗粒状,撒1勺盐,将萝卜中的水分杀出,捏干备用2.2⃣️猪肉切大块,放入绞肉机中搅成肉馅,放入捏去水分的萝卜,打入一个鸡蛋,放盐、鸡精、五香粉,胡椒粉、耗油、生抽、香
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