1、这是5斤红萝卜,咱先将萝卜头洗干净,晾干水分,用刀将头尾去掉 2、下面调料汁,加一锅水,放一把花椒,几颗八角,一斤萝卜二两盐,放一斤盐就可以了,大火给它烧开,烧开之后一定要晾凉,凉透之后才可以用 3、将萝卜放入一个无水无油的桶里面,一大桶装的慢慢的,然后倒入晾凉的料汁,没过萝卜即可,盖上盖子密...
白萝卜 白萝卜是一种常见的蔬菜，长圆形、球形或圆锥形，根皮白色，生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。青萝卜 青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，表皮颜色嫩绿，确切说其皮儿是上绿下白。形状细长端正，口感脆嫩、多汁，甘甜微辣。青萝卜在我国主要产自天津和山东。津青...
1. 将雪梨、白萝卜和金桔洗净，将雪梨去皮并去核，然后切成小块。白萝卜去皮，切成小块，金桔切小块。2. 在锅中加入足够的水，将梨、白萝卜、金桔片和冰糖一同放入，用小火慢慢炖煮，直到水变为浑浊，果实变软。将炖煮好的汤倒入碗中，即可享用美味的萝卜金桔冰糖炖梨。推荐食谱三：萝卜羊肉汤 食材：白萝卜...
1、青萝卜不需要去皮，清洗干净 ，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。2、晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。3、萝卜条放入...
第一步，清洗萝卜。将萝卜去皮洗净，并将其切成大小均匀的块状，然后放入一盆清水中，加入2勺食盐和1勺醋，搅拌均匀后浸泡10~15分钟备用。第二步，排骨焯水。新鲜的排骨剁成大块后，先用清水冲洗一下，沥干后加入生姜和料酒拌匀腌制5分钟，起锅倒入足量冷水，将腌好的排骨下入锅中，放入2片生姜和1片山楂，大火...
一、炸萝卜丸子 食材：青萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，虾皮1把。1、青萝卜用水冲洗表面，刮掉表皮，擦成细丝，胡萝卜同样清洗干净，去皮后擦成丝，胡萝卜可以增加一些香甜的口感。葱切碎备用。2、青萝卜丝中加入2勺盐，腌5分钟，杀出萝卜中的水分，煮锅中加入适量的清水，胡萝卜丝加入煮锅中，焯水至...
做热菜的话，我建议可以先将萝卜焯水来去除辛辣味，一般不需要去皮，萝卜带皮食用营养价值更高。钱以斌研发的一道好吃又好看的开胃萝卜冷菜。牛恒林 注册中国烹饪大师 河南省“五一劳动奖章”获得者 中原古都的萝卜气派 将萝卜菜肴做到“天花板”级别的要数洛阳水席了。这是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，在...
主料:心里美萝卜1个、鸡胸肉1个 辅料:面粉、淀粉、葱姜适量 调料:生抽、料酒、老抽、油盐适量 【制作过程】 第一步:心里美萝卜搓洗干净,用刀切除头和尾部,然后切片,再切丝,加一丢丢盐,用筷子拌均匀,腌制15分钟左右。(心里美萝卜的皮有点厚,不喜欢的可以稍微的划几下不要全部去掉,一点皮没有,口感也欠缺) 第...
这样的萝卜，吃着口感大打折扣，而且感觉不到鲜嫩感，甚至还会出现其它的异味，所以空心的萝卜不建议去吃。二不吃：起筋萝卜 当萝卜起筋了，说明萝卜已经非常老了，这样的萝卜我们也不要去吃了，口感会特别的差，而且吃着也特别的硬，尤其是老人和孩子去吃的话，这种起筋萝卜还容易出现塞牙的一个情况，如果是...
萝卜不是所有人都能吃的，你知道吗？1、萝卜有理气行气的作用，气虚的人在食用萝卜后可能更容易出现耗气的情况；2、萝卜性凉，阳虚者大量食用萝卜后，可能会加重不适症状，如手脚寒凉、腰膝酸软等；3、胃肠道功能不良者：有脾胃虚弱、腹泻等胃肠道疾病的患者，大量食用萝卜可能会对胃肠道产生一定刺激，增加消化负担...