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1小时 奶香 高级 其他 其他 意大利菜 用料 低筋面粉 55克 鸡蛋 100克 色拉油 44克 水 88克 盐 1克 做法将做法保存到手机 1/9菠萝皮:将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀再加入低筋面粉搅拌均匀后放冰箱冷藏. 2/9将水,牛奶,色拉油,盐全部倒入小锅里煮沸(这里没有照倒入牛奶的照片) 3/9倒入过筛的低筋面粉...
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15.把奶油装进裱花袋里。从泡芙底部挤入奶油。
牛奶1⃣️ 120 砂糖1⃣️ 4 盐1⃣️ 2 低粉2⃣️ 全蛋(泡芙酱)3⃣️ 菠萝泡芙的做法步骤 步骤1 加热煮沸调温火 步骤2 过筛加入煮沸1⃣️部分不停搅拌 步骤3 将面糊设置60-80度加入鸡蛋,逐步加入并同时搅拌 菠萝泡芙的小贴士 200/170 时间25分钟菜谱...
菠萝泡芙 (懒人版)的详细做法步骤:1、取出泡芙胚解冻,室温10分钟左右差不多 2、拿出盖皮备用,不用解冻 3、将盖皮盖上泡芙上面,轻轻用手按压贴合 4、放入...
香草奶油菠萝泡芙 简介 先做泡芙，将黄油80g，水170g，盐2.5ml，糖5ml混合中火加热至微沸腾。微沸腾转小火，一次性加入100g低筋面粉顺速搅拌，成团不粘锅后再离火。面团冷却至不烫手再分次加入三个全蛋液，每次加蛋液都要拌匀后再加下次，我是分四次加的。也许蛋液会剩余j用筷子挑起面糊面糊成倒三角状，且...
1. 酥皮面团先行做好,整成和泡芙直径大小差不多粗的面条状; 2. 酥皮不宜太厚,太厚会压在泡芙上,不易膨胀,而且也不会散成菠萝状; 3. 黄油面糊可以将锅放进凉水盆中帮助降温; 4. 鸡蛋液不要一次加入,每次完全吸收后再加入下一次,鸡蛋有大小之分,如果两个不够,再适当增加蛋量,挑起面糊,呈倒三角状就可以...
菠萝泡芙的做法步骤 步骤1 1、法式布丁餡 蛋黃 3個 糖50g 低筋麵粉25g 牛奶350g 以上的材料攪拌均勻後煮至濃稠狀放置冰箱 鮮奶油200g 糖1~2T(依個人喜好甜度) 鮮奶油及糖打發加入煮好的餡料拌勻(煮好的餡料一定要是冰冷的情況才能互相混合) 步骤2 ...
菠萝泡芙(西树泡芙)的做法步骤 步骤1 准备菠萝皮里的黄油软化! 步骤2 加入糖粉搅打均匀,不用打发! 步骤3 筛入低筋面粉搅拌均匀! 步骤4 弄成面团,放入保鲜袋里! 步骤5 捏成细长条,冷藏到冰箱里! 步骤6 黄油+牛奶+砂糖加热! 步骤7 黄油牛奶加热至沸腾,倒入面粉烫熟!