用眼观六路，耳听八方，三头六臂，七手八脚，吆五喝六，来形容也不为过，左手给第一位找钱，右手给第二位拣菜，嘴里招呼着第三位，有人说再没有比菜市场更磨炼人的了，南方菜贩体贴细致素来以服务周到而著称，可以说是什么要求都能够提，香葱辣椒论根买，大白菜切开只卖半边，在南方...
刘杨在附近经营着一家东北菜馆，凌晨5点，他会准时到菜市场里采购。他说，“看得见摸得着”的菜买起来更踏实，作为食品经营者，在挑选食材方面，他不敢也不能有半点马虎。王成是一名菜贩，每到这个时间点，他都会和媳妇一块到市场进货。夫妻俩悉心“选品”，货比三家，每天都期待着满载而归。一辆小货车虽然已经...
风味星球(ID:fengweixingqiu),作者:林泓毅,编辑:梅姗姗、斯小乐,视觉/创意:BOEN,摄影:《风味人间》、小红书@公共想象_是吃货小徐_Yadomi、斯小乐,头图来自:视觉中国 本文讲述了作者在菜场长大的经历,揭示了菜贩子的一些心机和经营之道。 • 菜贩子运用灯光和处理技巧让蔬菜看起来更加新鲜和有吸引力 • 海鲜摊...
“我们赚的就是个辛苦钱，刨开运输、损耗等等各种成本，一斤菜也就赚个几分钱到一毛钱。我报的价格也不能太高，不然别人也不在我这里买，要是损耗大了，没准还要亏钱。”王先生坦言，大部分经销商很难随着菜价的水涨船高而大举获益。随着围绕菜价上涨的讨论越来越多，也有市民表示不理解：城里人说吃不起，...
首先第1个问题就是工作的强度和压力很大，大家都知道农民伯伯种菜不容易，其实菜贩子们进购蔬菜也同样是一件不容易的事情。为了保证菜品的新鲜，他们每天都需要在天亮之前完成蔬菜的批发采购工作。等消费者们都来菜市场买菜的时候，仍然能看见新鲜的滴着露水的蔬菜。也正是因此，绝大多数行业内的从业人员一年到头都...
失去了这个最吸引城市人的亮点后,不少城市人都觉得与其去菜市场买地摊菜倒不如去大超市买,反正同样是批量种植出来的,大超市的更有保障,所以很多农村菜贩就觉得现在生意少了很多。 蔬菜品质不能保障。城市超市里提供的蔬菜虽说价格相对贵一点,但是蔬菜品质还是要高一点的,而农民所买的蔬菜很多都已经蔫了,还有些已经...
但仍然有很多朋友会选择到菜市场，或者小区门口的菜摊上来买菜，觉得这些地方的菜品更加齐全、新鲜。但由于有些摊贩是流动的，就会存在一些不良商贩，如果碰到这些不良商贩，还会导致买回家的菜品存在缺斤少两的情况。那该如何避免这个问题就是我们比较关心的了，今天就来给大家分享买菜时说出这两句话，菜贩子就不敢缺...
回顾：菜贩深夜进货去世，同行自发帮清库存，3小时卖出3天的菜 12022年10月19日，天津团结路上发生了一个奇怪的“现象”：来买蔬菜水果的顾客基本上都只往一家门店跑去。其它的商户也会给自家的顾客说：“你先去‘胖子’的蔬菜水果店看看吧，如果没有再来我这里。”甚至到点来巡查的城管，都开起了“绿灯”、...
有人认为,菜贩子生意难做,是因为新崛起的社区团购抢了他们的生意,事实上,“抢”菜贩子生意的,是整个生鲜零售终端的变迁。 编者按:本文来自微信公众号“财经十一人”(ID:caijingEleven),作者:不止十一人,36氪经授权发布。 菜贩亮哥今年54岁,在深圳卖菜已经20年。他每天凌晨三点出发,赶往15公里之外的布吉农贸市场...
最直观的感受是，这个菜市场的人流量，比两三年前少了一半多。几年前，晚上7点，菜市场里还有不少下班后来买菜的顾客，八点多菜市场才正式关门。如今，五六点钟，不少摊主就开始忙活着收摊，时间提前了两个小时。在互联网大潮面前，老王这样的菜贩还能在这个菜场坚持多久，他自己也不知道。空了的摊位 老王隔壁的...