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餐饮菜谱一览表菜式与价格 序号 菜品名称 口味类型 主料 辅料 价格(元) 1 麻婆豆腐 微辣 豆腐 牛肉末 22.00 2 水煮鱼 辣 鱼肉 青菜 28.00 3 酸菜鱼 酸辣 鱼肉 酸菜 25.00 4 红烧肉 鲜香 五花肉 葱、姜 20.00 5 糖醋里脊 酸甜 里脊肉 葱、姜 18.00 6 清蒸鲈鱼 咸鲜 鲈鱼 葱、姜 30.00 7 地三鲜 ...
菜名 价格 拌千张 8元 拌黄瓜 8元 皮蛋 8元 花生米 8元 皮蛋豆腐 10元 拌莴笋
宴席菜单一、10道菜,参考价格:2500元 1.海参汤(或沙蒜汤) 2.鲍鱼 3.茶树菇 4.生炒甲鱼 5.西芹夏果 6.鲳鱼(或东星斑鱼) 7.雪莲子汤(或雪蛤汤) 8.剪豆腊肉 9.炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等) 10.早生贵子(莲子羹) 宴席菜单二、14道菜,参考价格:2500元 凉菜六小碟 锦绣刺身 拼雍雅私房...
一、葱烧海参 488元 葱烧海参选用了半岛辽参和章丘大葱作为主要食材。这两种食材都具有极高的营养价值，半岛辽参富含蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，具有滋补强身、抗衰老等功效；而章丘大葱则以其独特的香气和口感著称，被誉为“葱中之王”。在烹饪过程中，厨师们将煸炒过的葱油加料爆炒上等食材海参，...
宴席菜单一、16道菜,参考价格:3888元 喜宴六味凉 金珠焗自发参 XO酱焗鲜鲍 精品火焰虾 一品全家福 金菇银蒜海参斑 鲜虾马来果 秘制鸿运鸡 油淋海中全 玉带让金肘 如意金丝卷配慕斯 港式宝塔肉 鲜虾四宝蔬 西式双点拼 同心金丝面 如意鲜果盘 宴席菜单二、13道菜,参考价格:3800元 ...
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