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第1步、菜芯一小把洗净控水。第2步、切成寸段。第3步、锅内放油烧至七成热，放入花椒小火炸出香味。第4步、放入菜芯大火翻炒均匀。第5步、加少许东古一品鲜调味。第6步、酌情加盐。第7步、淋入少许清水或水淀粉，加少许鸡精调味即可出锅。第8步、成品图！第9步、成品图！来自 美食天下 筠旸JY 的作品...
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菜芯,学名叫菜薹、油菜薹,是十字花科植物的佼佼者,营养满满当当! 富含维生素C、钙、磷、铁,还有膳食纤维,吃一口就能补充多种营养。 清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂,还能抗疲劳,简直是全能蔬菜! 里面的芥子油还有抗菌消炎的作用,真是太棒了!🌱 菜芯的种植区域及常见烹饪方法 长江流域和南方地区是菜芯的...
1.形态:菜芯一般指带有嫩芯、花蕾的蔬菜,如空心菜、芥菜芯、菜心等。它们都有着一定的质地和厚度,是蔬菜中比较硬的一类。 2.口感:菜芯的质地较硬,吃起来有一定的嚼劲,口感爽脆。 3.用途:菜芯多用于炒菜、煮汤等做法,可带来一定的口感和滋味。比如,空心菜芯可以炒青椒、烤有机鸡蛋等。 二、空心菜的特点及...
1 步骤一： 锅里水烧开，将菜芯焯水两分钟。2 步骤二： 将蒜剁碎，准备水淀粉。3 步骤三： 锅内烧油，下蒜炒香，加蚝油，酱油，白糖，盐，倒水淀粉。4 步骤四： 将超好的菜芯装盘。5 步骤五： 淋上蒜蓉酱，准备开吃。注意事项 根据个人口味可添加其他调味品。菜芯建议选择小的嫩的。
炒菜芯简单易做,是餐桌上必不可少的一道素菜。 16分钟 家常味 初级 其他 炒 其他 做法将做法保存到手机 1.菜芯洗净,摘去花,对半切开待用。 2.炒锅放油,爆香蒜末。 3.放入菜芯,大火爆炒,放盐调味,放少量水,盖锅盖焖一会。 4.揭盖,洒点生抽翻炒,马上出锅,摆盘即成。