菜籽油是从油菜籽中提取的食用油,其味道独特,营养价值也比较高。菜籽油中富含油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,这些脂肪酸可降低胆固醇水平和心脏疾病的风险。同时菜籽油中的维生素E和其他天然抗氧化物质含量比较高,有助于保护细胞免受氧化应激的伤害,减少自由基的产生,预防慢性疾病。和其他食用油相比,人体对菜籽油的...