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15、蕨菜：民间亦称猫爪菜或拳头菜，蕨菜以其清新的口感和滑嫩的质地著称，适合与肉丝同炒或凉拌。烹饪前用沸水烫过，再浸泡以去除异味，可以使其更加美味。16、白蒿：作为一种多年生草本植物，白蒿主要生长在土质较为肥沃的地区。春季为食用的最佳时期，过后便宜为柴烧。白蒿的鲜嫩与独特香气，让它成为春季餐桌上的...
马兰头是一种非常好的野菜，马兰头叶子是深绿色，杆是紫红色，因此也叫红梗菜。马兰头可以用来凉拌或是清炒来吃。马兰头 16、猴腿菜 猴腿菜是一种生长在北方大山里的野菜，学名叫蹄盖蕨菜。猴腿菜是一种非常好的野菜，可以用来炒菜，炒肉吃都可以。猴腿菜 17、鸭儿芹 鸭儿芹是一种药食两用的野菜。鸭儿...
蒲公英,又叫婆婆丁菜,是一种药食兼用的野菜。蒲公英带有些许苦味,因此吃之前要先焯水,这样既可以改善口感,还能去掉一些不利消化的成分。焯过水的蒲公英,可以凉拌食用,或是炒菜、煮粥、做饺子馅都可以,味道比较清爽。 野菜蒲公英 3、香椿 “雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”,每年的清明前后,是吃香椿的好时节,...
1、面条菜 面条菜的别名是:麦瓶草,苗条锞、香炉草等。面条菜颜色是深绿色,是可以食用的野菜。鲜嫩的面条菜可以加入面粉蒸着吃,也可以焯水了凉拌或是清炒都行。 2、扫帚菜 扫帚菜的别名是:扫帚苗、铁扫帚等。扫帚菜是叶子非常细密,颜色翠绿色。扫帚菜幼芽是可以做菜吃的,幼嫩的扫帚菜焯水后清炒或是凉拌,也可以加入...
有肉又有菜的,几组佳肴图片,看着秀色可餐。美食在民间,最有味的民间清欢蛰居在最市井的街巷里一份菜肴,爽滑酥嫩,一直心心念念的想吃,看来今晚不能偷懒了自己动手做吧。 俗话说的好,享受美食的时间是快乐的!看着这些美食就被治愈了,这道菜的口感非常饱满,吃起来是真的棒! 先跟大家分享一句话,人世间,唯有爱...
猴腿菜是一种长得像蕨菜的野菜。猴腿菜的梗上有很多小绒毛,有点猴子的腿一样。猴腿菜焯水后凉拌或是清炒来吃,猴腿菜用于炒肉非常好吃。 猴腿菜 22、鸭儿芹 鸭儿芹的叶子有三片,长得像鸭子的脚板一样,因此也叫鸭脚板。鸭儿芹用炒芹菜或是炒肉吃,口感都非常不错哦。
吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺,做烫菜,做粥,淹咸菜。 14.野艾蒿 散寒止痛,温经止血。用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。 吃法:鲜嫩艾草包水饺、艾草叶煮面、艾草褒鸡、艾草煮鸡蛋艾蒿可以炒肉吃,也可以凉拌,煮粥或煎汤,可以煮鱼头汤。