热油炒香蒜末和干辣椒,倒入四季豆,加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精,翻炒至断生。 蒜蓉油麦菜 🥬 材料:油麦菜、小米椒、蒜 做法: 水沸加少许盐和油,倒入油麦菜焯熟捞出沥干摆入盘中。 加入1勺生抽、1勺蚝油、少许淀粉和小半碗清水拌匀后煮沸。 热油炒香蒜末和小米椒,酱汁淋上油麦菜。这些荤素搭配的方法不仅...
一、莲藕玉米排骨汤 准备食材：排骨，玉米，莲藕，胡萝卜，姜片，葱花。做法步骤：1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。2、玉米清洗干净剁成块，莲藕去皮后切成块，胡萝卜去皮后切成块。3、将排骨、玉米、莲藕和姜片放入炖锅中，加入适量清水...
4.把茼蒿和胡萝卜末放在盆内,打入2个鸡蛋,再加入盐,十三香,鸡精,淀粉和面粉。 做蔬菜丸子不能光放淀粉,光放淀粉容易比较稀,丸子不容易不成型,用淀粉和面粉一起搭配,面粉的粘性比较大,丸子容易成型,这样炸出的丸子外酥里嫩。 5.把材料一起翻拌均匀,抓一把看看,茼蒿都粘在一起,不散开就可以了,如果散开,再...
- 搭配理由：香菇含有香菇多糖，能增强免疫力。青菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。香菇和青菜搭配，香菇的醇厚味道可以提升青菜的口感，并且两者一起食用能提供丰富的营养，增强人体的抗病能力。- 推荐做法：香菇切片，青菜洗净。先炒香菇，出香味后加入青菜，快速翻炒后加入盐、鸡精等调料。10. 海带和豆芽 - ...
【笋瓜炒虾仁】原料： 笋瓜 鲜大虾 姜末 料酒 淀粉 葱花 油盐 制作：鲜虾去壳后挑出虾线， 将处理好的虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将虾仁放进锅中翻炒至虾仁变色； 加入笋瓜片进锅翻炒；加入少许水，将笋瓜炒熟后加入少许盐调味翻炒均匀，最后撒入葱花即可。【榨菜...
1.把娃娃菜先切成两半，再把半棵娃娃菜，平均切成4瓣，切娃娃菜时，娃娃菜根部要相连，和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。2.粉丝放在碗内，加入温水，要没过粉丝，把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉，葱切葱丝，红辣椒切成辣椒圈。3.锅内加入油烧热，下入一半的蒜蓉，小火翻炒，把蒜蓉炒出蒜香味，颜色炒至...
转眼又到中秋节了,在节日里,亲戚朋友走动得也比较多,难免要在一起吃吃喝喝,去饭店里吃,第一是不实惠,第二也没有家的感觉,因为中秋本就是团圆的节日,要的就是家的味道,今天慢妈小厨房给大家推荐,家宴首选的15道菜,菜色与营养搭配合理,招待客人也高大上,实用。下面我们一起来看一下吧。 【糖醋鲤鱼】 用料...
【土豆丝炒韭菜】我从小就爱吃的一道菜，那时候老妈经常做，搭配米饭吃可香了。需要的食材：土豆2个，韭菜1绺，去皮肥瘦猪肉小半碗，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油 详细做法：1，把土豆去皮洗净，切成略粗的丝，洗3遍去淀粉，水清澈后捞出控水待用；韭菜择洗干净，切成段；去皮肥瘦猪肉切成粗条 2，炒菜锅...
五色菜:红萝卜,黑木耳,芹菜,玉米粒,豆腐干。 做法:红萝卜去皮切丁,木耳泡发滤干水,红萝卜用高温炒熟(红萝卜的营养一定要在高温下才能发 挥),依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干,炒熟后加盐起锅就可以了。 五色菜可以任意搭配,我只是举了一...