2. 锅烧热，下入油煸香小料干葱末和蒜末，下入小米椒和黄豆芽，炒香放调味料黑胡椒汁、蒸鲜豉油、鸡粉3克、白糖、黑胡椒粉，加入牛肉丁、韭菜段翻炒均匀，出锅装入石锅或铁盘即可。以上10款餐厅特色新菜品你觉得怎么样？觉得还不错的话，点赞加关注，这里还有更多餐厅特色新菜品，不要错过哦！
1. 红烧肉红烧肉是北方年夜饭的必备菜品之一，色泽红亮、口感鲜美，寓意着新的一年红红火火、吉祥如意。红烧肉是北方一道非常经典的菜肴，其色泽红亮、口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍北方红烧肉的制作菜谱。制作工艺：（1）首先，我们需要准备适量的五花肉，将其切成大小均匀的块状，然后焯水去血沫。接着...
这道“烤鱼”选用急冻大黄花,进价20元/斤,成本不高、档次不低,而且肉质特别鲜嫩,毫无腥味;制作时,一改传统烤鱼的香辣味,变成鲜酸微辣的金汤,卖相美观,吃起来酸鲜开胃。 制作流程: 1.大黄花鱼一条(重约900克)刮鳞去内脏,从腹部剖开,保持背部相连,在鱼肉上打...
更有荷花豆腐、黄金豆腐排、芙蓉豆腐等创新菜品，以及充满特色的豆腐实景火锅和香香豆腐，总共100多个品种，让人应接不暇。3、筠连椒麻鸡 筠连椒麻鸡这款美食不仅香味浓郁，色泽更是诱人至极。每一口筠连椒麻鸡都嫩滑细腻，麻辣恰到好处，油而不腻，更有一丝丝的甜意在其中，令人回味无穷。2021年7月，筠连椒麻鸡更...
特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。在我们日常生活中，有着各式各样、琳琅满目的菜品，就拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之...
鲃肺汤是苏州菜中的一道特色菜品。选用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤，口感鲜嫩，味道醇厚。鲃肺汤的制作需要将鱼肝、鱼肉和鱼皮煮熟，再加入适量的调料，使得汤的口感更加丰富。9.母油船鸭 母油船鸭是苏州菜中的一道经典菜品。选用整只鸭子，经过油炸后，再加入香菇、冬笋、猪肉丝等配料，口感鲜美，味道丰富。母...
粤菜的菜品种类繁多，从海鲜到家禽，从素食到甜品，复杂又精细，如白切鸡、烧鹅、叉烧肉、虾饺、糯米鸡等都是粤菜的代表菜品，这些菜品不仅味道鲜美，而且造型精美，色香味俱全。粤菜集合了顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，不仅是一道美食，更是一种文化的体现。它融合了广东地区的历史文化...
5. 坨屯肉坨屯肉是一道主要流行于宁夏、陕西等地区的传统美食。它有着浓厚的地方特色，口感咸鲜，肥而不腻，让人无法拒绝。烹制坨屯肉时需要将猪肉坯切成薄片，再和秘制的调料一起烹制，烹制完成后肉质柔嫩，搭配白米饭、蒜蓉豆腐等其他菜品一起食用味道更佳。6. 油泼面 油泼面起源于陕西的一道传统面食，形状...
川菜以其麻、辣、鲜、香著称，主要分为蓉派、渝派和盐帮派。代表菜肴包括开水白菜、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐等，每一道菜都是对味蕾的极致挑逗。此外，夫妻肺片、回锅肉、毛血旺等也是川菜中的经典之作。鲁菜：宫廷风味，典雅大气 鲁菜，源自山东，历史悠久，是宫廷菜的代表。其菜品讲究色香味形俱佳...