青笋削皮,黑木耳泡发好。胡萝卜,蟹味菇洗净。 步骤2 青笋切菱形状,黑木耳撕小朵,大蒜剁成蒜蓉。 步骤3 蟹味菇切成段,胡萝卜切菱形状,只需少许,用来增加菜品色彩。 步骤4 所有的食材切好备用。 步骤5 锅热后倒少量油,依次放入蒜蓉,胡萝卜,蟹味菇,青笋,黑木耳,略加翻炒,放小半勺生抽,一勺蚝油,一点点盐...
莴笋的清脆口感搭配上嫩滑的菌菇,鲜美又低脂,吃多了也不怕长肉哦! 材料准备 🥬 莴笋2个 蟹味菇 150克盐 少许油 适量 制作步骤 🍳 准备食材:莴笋削去外皮,洗净后斜切成薄片,加少许盐腌制15分钟。蟹味菇去掉根部,洗净后放开水中焯水2分钟,捞出沥干水分。 开始烹饪:锅中倒入适量油,放入莴笋片翻炒,再加入...
👩🍳 制作步骤: 1️⃣ 将芦笋和胡萝卜洗净切好,白玉菇也洗净备用。 2️⃣ 调一碗汁:将生抽和蚝油搅拌均匀。 3️⃣ 锅中烧水,水开后放入芦笋、胡萝卜和白玉菇焯烫1分钟,然后捞出过凉水沥干。 4️⃣ 热锅倒油,煸香蒜和葱花,然后倒入焯好的蔬菜翻炒均匀,再加入调好的碗汁快速翻炒均匀...
莴笋炒菌菇的做法 步骤1 莴笋买回来后先把叶子摘掉,接着就可以开始削皮了。 先从底部开始削,这里的皮也是最老的,可以适当的多削一点,底部削完后再削剩余的部分,刀工好的就用刀,刀工不好的建议用刮皮刀,上面的皮是比较嫩的,动作要轻一些才行。 莴笋削好后先斜着段成小段儿,再切成菱形片。 切好后装入碗...
1 这道菜所用的食材如图。青笋削皮，黑木耳泡发好。胡萝卜，蟹味菇洗净。2 青笋切菱形状，黑木耳撕小朵，大蒜剁成蒜蓉。3 蟹味菇切成段，胡萝卜切菱形状，只需少许，用来增加菜品色彩。4 所有的食材切好备用。5 锅热后倒少量油，依次放入蒜蓉，胡萝卜，蟹味菇，青笋，黑木耳，略加翻炒，放小半勺生抽，一...
【春笋炒菌菇】脆爽的春笋,搭配香滑的菌菇,低卡营养,鲜美至极。http://t.cn/A6TPCxZs
今天学的第一道菜是冬笋炒菌菇。现在冬笋价格很便宜,一个大概20块钱左右。我把老的部分切下来炖骨头汤提鲜,再放点山药,喝起来暖暖的,还养胃。嫩的笋尖焯水后切片,蘑菇和香菇也切片,我还买了鱼饼,切成条。 热锅凉油,放点盐(怕油溅)和蒜粒提香,然后倒入笋片、蘑菇、香菇和鱼饼翻炒片刻。放一点蚝油,这样...
🍲 黄花菜笋片炒菌菇的做法: 起锅烧水,水滚开后加1勺盐,然后放入黄花菜、笋片和黑木耳,汆烫5分钟,捞出沥干水分备用。 锅中不用加油,放入五花肉,中小火煎至两面金黄,盛出备用。 锅中加入姜蒜爆香,放入香菇炒软,再加入口蘑、白蘑菇和黑木耳翻炒。 加入黄花菜和笋片炒香。
1、将鹿茸菇泡发好，冲洗干净，装盘待用 2、热锅放油，爆香葱姜蒜，放入鹿茸菇和笋片煸炒 3、加入食盐、母子酱油调味，大火收汁，即可出锅 吃干煸鹿茸菇，最好是用干锅，有底火加热，会让鹿茸菇愈加有味，汤汁泡米饭更是一绝。鹿茸菇一般以云南产的为佳，味道十分鲜美，因形如珊瑚，又像幼小的鹿角而得名...