野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候...
云南菌子火锅的用料 严小姐手工坊菌包1包牛肉100克 油炸猪皮100克猪肉100克 午餐肉1盒木耳适量 土豆适量娃娃菜适量 豆腐适量鸡肉100克 秘制蘸水自调盐适量 步骤1 打开干菌包 立马泡起来 2个小时即可用 换水 步骤2 泡软后的菌子淘洗干净 捞出控水 步骤3 ...
1.熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒 ，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤 。2.对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去 ，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的...
野生菌火锅的做法 步骤1 土鸡一只,切小块洗净用砂锅炖半小时左右; 步骤2 炖时只加姜片; 步骤3 各种菌子洗净备用; 步骤4 先加入虫草花煮十分钟左右; 步骤5 再加入松茸、荞麦菌、铜绿菌、鸡油菌、青头菌煮三十分钟左右即可食用; 步骤6 菌子鲜甜,也可以调碗佐料沾,别一种味道; ...
菌菇火锅是养生火锅的一种，产自云南，是一种素食火锅，主料是菌菇。美食介绍 与以往的红肉类火锅越涮汤头口味越重，或是海鲜白肉类火锅开始好喝，后来又觉得不够浓厚相比，菌菇火锅无论是在餐前、餐中、餐后都有绝佳的风味表现。制作材料 配料：牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒...
🍄【标准菌类搭配】金耳菌、竹荪、牛肝菌、虫草花、鸡油菌、雪山菌 ⏰【下锅时间】15分钟 😋【颜色&口感】这样的搭配让火锅看起来像一幅水彩画,色彩斑斓。牛肝菌提香,竹荪菌吸收汤汁后一口爆汁,金耳菌脆嫩爽滑,鸡油菌越嚼越香,营养丰富的虫草花和口感清爽的雪山菌。🍄每一种菌类的融合都为菌汤增添了香气,让...
野山菌火锅是一种以各种野生的菌类为原料的火锅。野山菌具有帮助消化、补益脾胃、抗癌、防癌、提高人体免疫力的功效。制作材料 辅料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴头菇100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鲜）5克,枣（干）10克,核桃20克,松子仁15克 调料：大蒜（白皮）8克,姜...
菌菇火锅的做法步骤 步骤1 首先是做汤底,将整鸡拆散洗干净,猪棒骨剁成两节洗干净 步骤2 在锅中加入适量的水,分别将鸡和棒骨焯水,煮沸即可!再将焯水后的鸡肉和棒骨用温水洗干净 步骤3 换一口稍微大一点锅,将焯水后的棒骨和鸡放入,加入葱姜以后烧开,转小火煮2小时左右 ...
菌彩野生菌火锅的汤料,由3位野生菌专家调配而成,每天用16种野生菌熬制4小时以上,并加入正宗的土鸡,鲜美可口。菌彩野生菌火锅只选用土鸡和野生菌熬制的汤底汤汁清澈透亮,轻抿一口,汤汁柔顺滑过咽喉,回味十足。野生菌火锅用来涮菜、煮鸡,自然是鲜香美味,但用以涮牛肉、煮牛杂,却是别有一番风味。蘸上菌彩独有的...