茶褐素作为普洱茶的主要活性成分,同样具有减肥、调节血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化等作用。 云南农业大学食品科学技术学院的山波、龚加顺、王秋萍*等基于居里点热裂解气相色谱-质谱 ( CP-Py-GC-MS)联用技术揭示菌方普洱熟茶及其茶褐素的组成成分,并采用高脂饮食诱导的肥胖大鼠,以菌方普洱熟茶与茶褐素为受试物对S...
菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的 组成及其降脂作用doi:10.7506/spkx1002-6630-20220519-252山波龚加顺王秋萍高林瑞贾鳗陈丹丹丁正蛟Shipin Kexue/ Food Science
组成成分居里点热裂解气质联用(CP-Py-GC-MS)高脂饮食肥胖研究菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及对大鼠肥胖的调节作用.基于居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及高效液相色谱技术,分析菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成成分.设置正常对照组,高脂模型组,菌方普洱熟茶水提物组和菌方茶褐素组,连续灌胃16周,...