香哈菜谱为您提供菊花鸡胗的做法图文步骤讲解,内附菊花鸡胗的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及菊花鸡胗的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
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1.准备食材。2.鸡胗清水泡几遍,沥水。取一个中间切两半。3.横着切直刀。4.垂直方向切直刀。5.切完所有。6.锅内放清水,加料酒、适量姜片和花椒烧开。7.放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。8.葱姜辣椒切丝……
彩椒菊花鸡胗 原料:鸡胗、姜、蒜、彩椒、葱、蚝油、糖、盐、蒜蓉辣椒酱、玉米油、孜然、一品鲜酱油。 做法步骤: 第1步、鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用 第2步、鸡胗一分为二切开改刀成十字花不要切断哦 第3步、鸡胗依次切好 第4步、锅中烧开水将鸡胗焯一下水 第5步、焯水后立即放入冷水中冲洗...
菊花鸡胗 28967浏览 · 0做过 收藏菜谱 用料 鸡胗 300克 青红辣椒 各一个 姜 1块 大葱 1段 香菜 1棵 生抽 1勺 老抽 半勺 料酒 2勺 花生油 1勺 盐 1茶匙 把做法保存到手机 做法 1. 准备食材。 2. 鸡胗清水泡几遍,沥水。取一个中间切两半。 3. 横着切直刀。 4. 垂直方向切直刀。 5. 切完...
彩椒菊花鸡胗的做法步骤 步骤1 新鲜的鸡胗准备做一个花式漂亮的炒鸡胗 步骤2 鸡胗洗净一切为二再切成花朵状不要切断 步骤3 鸡胗依次切好这可是需要耐心的哦 步骤4 锅中烧开水放入鸡胗同时放入料酒焯水至鸡胗断生去腥 步骤5 焯好水的鸡胗立即放入冷水中过凉洗净沥干水份 ...
1 首先我们要将鸡胗清洗干净，最重要的是一定要把上面的那一层薄膜撕掉。2 第二部，也是我们整道菜的精髓，那就是把鸡胗切成菊花状。首先把鸡胗对半切块，然后改到成十字花，也就是横着切几刀，再竖着切几刀，但千万记住不要切断了。3 把所有的鸡胗切好，放入碗中，加入花椒、盐、料酒、五香粉，用手抓匀...
菊花鸡胗归零 中式烹调师职业技能等级证书持证人味型:家常味 主料:鸡胗 烹饪方法:炒 辅料:油、盐、生粉、泡椒、豆瓣酱、老姜、大蒜、鸡精、味精、生抽、料酒、糖、醋、胡椒、小米椒发布于 2024-12-12 18:51・IP 属地四川 内容所属专栏 传统川菜菜谱 这些是我作为餐饮从业者过往整理的笔记。有菜谱不等于会...
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