菊花羊球是一道以羊肉为主要食材制作的美食。【菜名】【菜系】 徽菜菜谱 【主料】 羊肉 【做法】 烧 【味型】 清淡 【成菜】 热菜 原料 羊球500克，特制鱼头汤500克，盐、胡椒、葱、姜汁、黄酒各适量 做法 1、将羊球改刀成菊花形，入开水中氽熟，捞出，放入清水中漂洗干净备用。2、锅中加入鱼汤、盐、胡椒...
1、 准备材料:鲜羊肝200克,菊花50克(干品15克),生姜5克,大葱5克,精盐2克,料酒10克,胡椒粉0.5克,味精1克,菜油50毫升,鸡蛋1枚,干淀粉15克,香油少许。 2、将鲜羊肝洗净,片去筋膜,切成薄片;菊花用水洗净,浸泡下。 3、生姜切片,葱...
新疆的菊花羊腿做法 1、羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段 2、取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用 3、在羊肉片中调入花椒水、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌...
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菊花羊腿，是一道新疆菜。所需食材 原料 净羊后腿肉（去骨）800克，鸡蛋3个，面粉20克。调料 精盐10克，葱段15克，姜汁10克，黄酒20克，水淀粉40克，花椒粉2克，熟猪油适量。做法 羊腿肉洗净，修齐四边，剞上菱形花刀，将黄酒、精盐、姜汁调匀，均匀抹在羊腿肉上，放上葱段，腌渍约2小时后，入笼蒸1小时，...
菊花羊肝煲是一道菜品，主料是羊肝等，辅料有鲜菊花、熟地黄、枸杞子、鸡蛋等，主要通过旺火煮制的做法而成。基本资料 主料 羊肝 辅料 鲜菊花(50克) 熟地黄(10克) 枸杞子(10克) 鸡蛋(50克)调料 色拉油(50克) 大葱(10克) 姜(10克) 盐(3克) 味精(1克) 料酒(15克) 胡椒粉(1克) 淀粉(玉米)(20克)...
步骤1 可食用有机菊花8朵 步骤2 拿剪刀✂️去掉根部,洗干净控水备用。 步骤3 鲜羊肉馅加入所有调料,加入适量水顺一个方向搅拌均匀。放置20分钟入味,着急吃也可以直接拌! 步骤4 加入菊花搅拌均匀,很清香的味道! 步骤5 水煮沸下饺子,煮至饺子漂起来鼓起小肚子就可以了😀...
菊花羊肉 原料 主料: 羊里脊200克 辅料: 冬笋25克 粉丝25克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)40克 调料: 料酒10克 酱油25克 味精2克 香油15克 花生油60克 姜汁10克 盐3 详细步骤 1. 羊里脊去筋洗净切成细丝;2. 羊肉丝加入少许精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好;3. 冬笋切细丝;4. 干粉丝分别剪成3.3厘米、6.6厘米、10...
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