菊花除了可以用来观赏 还可以入菜 小榄菊花炸鱼球 榄仁菊花鱼头羹 菊花贫婆子、脆炸菊花叶 菊花蚬蚧鸡、菊花鳝卷 …… 春节菊花宴色香味俱全 小榄人制作菊花宴 希望将菊花真正融入到菜品中 而非简单用作摆盘装饰 值得一提的是 菊花宴中还有一道生吃菊花 ...
鲜菊花50克,猪瘦肉300克,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣,洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄,水豆粉等调料兑成汁。炒锅烧热,放入猪油50克,待油五成热时放入肉片,再把兑好的汁搅匀倒入锅内,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。菊花猪肝汤:枸杞150克,菊花60克,鲜猪肝300克,盐、味精少...
1.菊花洗净,猪肝用刀背砸成泥状,过滤去渣取汁,加入适量的清汤、鸡蛋清、料酒、精盐、味精、鸡精、湿淀粉搅匀后,上笼蒸熟,在将熟时,把菊花撒在猪肝上,再蒸2分钟。 2.把清汤入锅内烧沸后,调好味后浇淋在蒸好的菊花猪肝内即成。 功效:养血柔肝。 养生保健 适用于眼目干涩,肝血不足,口干咽燥,耳鸣等人群...
【菊花宴】中餐以花入菜的历史由来已久,花中四君子之一的菊花,就是最常出现在饮食之中的花卉。广东菊城小榄,菊花菜是当地饮食的代表,菊花宴更是每年十一月万人期待的吃喝庆典!除了常见的生吃,菊花还用于蒸、煮、煎、炸,吃法多样,再配以菊花酒,堪称风雅!#城市味蕾战# #最美家乡味# #广东美食# @鲜城 L...
小料 铁观音50克 菊花25克 调味料 砂糖20克 蜂蜜30克 生油50克 茶香卤水 烹饪步骤 1. 清远鸡冲洗干净,汆水后冲净皮身沥干放入烧开的茶香卤水中慢火浸泡二十分钟捞起吊干水备用。 2. 熏锅入生油烧热后入铁观音、菊花、砂糖、爆炒出茶香味,放入熏架架上放入鸡盖上盖子中小火烟熏十分钟后取出。刷上蜂蜜即可。
浑身是宝的菊花 全身是宝的菊花,不仅能入药,还能炒菜!既解油腻又增清香!#于谦 #美食 #历史 #文化 #菊花 - 喜马趣说于20240701发布在抖音,已经收获了159.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
自2017年谭厨举办第一届菊花盛宴,将极具风味特色的、在中山已拥有500年历史的中山菊花宴带到了深圳,此后每年都为深圳市民打造一场色香味俱全的菊花盛宴。让越来越多的人品尝到菊花美食,同时也带动了其他餐厅也开始研究鲜花入菜的创新思路推,为深圳餐饮蓬勃发展做出极大贡献。
菊花入菜的食法很多。当今我国菊花名菜颇多,如徽菜“菊花鸡丝”、湘菜“菊花竹荪汤”、粤菜“菊花肉”“菊花鲈鱼”、杭州的“菊花烩三丝”、北京的“菊花肉球”等,都是名响一方的菊花馔。 菊花一身是宝,苖可以当菜,花可入药,囊可制药枕,叶茎可酿菊花酒。
菊花作为一种观赏性的植物,还可以入菜,与其搭配在一起更加入味。菊花与那些菜放在一起合适,或者相克?你知道吗?现在就让小编为你道来。工具/原料 菊花 猪肉 柴鸡 鸡胸脯肉/鸡翅 三黄鸡 芹菜 一.导致死亡的搭配 1 菊花+猪肉:一起吃严重会导致死亡 二.导致中毒的搭配 1 菊花+猪里脊肉:一起吃会导致中毒 ...
曲园酒楼的行政总厨张景严推荐了两款菊花菜:菊花火锅和菊花里脊。菊花火锅,首先“颜值”要高。这道菜讲究把鱼肚、海参、虾肉、鲍鱼、玉兰片等多种食材改刀,码放在火锅中,状如秋日之菊;再以高汤为底,慢慢炖煮。这样出来的口感才丰富,肉质的软嫩鲜美各有不同。不过这道菜好吃的秘诀,还要从汤底说起。汤底必须是...