三、莴笋干的神仙吃法——凉拌虫草菇 晒好的莴笋干泡发后脆嫩不减，和鲜美的虫草菇简直是天作之合！这道菜我每周必做，上桌比大鱼大肉还抢手。准备材料：莴笋干50g、虫草菇1把、蒜3瓣、小米辣2根、熟芝麻1勺 详细步骤：1. 莴笋干用温水泡20分钟，虫草菇冷水泡发1小时；2. 烧一锅水，加勺盐，先焯虫草菇2...
一、炒莴笋干 准备材料:莴笋干、猪肉(或牛肉)、葱、姜、蒜、酱油、盐、植物油等。 莴笋干处理:将莴笋干提前泡发好,切成段或丝备用。 炒制:锅中倒入植物油,加热后放入葱姜蒜爆香,再加入切好的猪肉翻炒至变色。 调味:加入酱油、盐等调味料,翻炒均匀后倒入莴笋干继续翻炒几分钟,直至莴笋干入味。 二、凉拌...
1. 凉拌莴笋干 做法：温水泡发后切丝，加蒜末、红油、生抽、香醋、白糖、花椒油拌匀，撒花生碎和香菜。亮点：酸辣开胃，适合夏季佐粥。2. 莴笋干炒腊肉 做法：泡软的莴笋干切片，与蒸熟的腊肉同炒，加干辣椒和豆豉提味。贴士：腊肉的咸香与莴笋干的脆爽完美结合。3. 莴笋干炖排骨 做法：排骨焯水...
有时候买不到新鲜莴笋,囤点莴笋干也是个不错的选择哦!🌶️ 做法超简单:先用1勺盐腌制莴笋干30分钟,然后加入小米辣、蒜、1勺蚝油和1勺生抽,抓拌均匀就好啦!是不是超级简单?但味道绝对不简单,爽脆可口,辣中带甜,真的让人停不下来!🌶️ 赶紧试试这个新吃法吧,你一定会爱上它的!不出意外的话,这玩意...
一、虾仁炒莴笋干 虾仁炒莴笋干是一道简单实用的家常菜,可以添加适量的葱白、姜片、胡椒粉等佐料,使莴笋干更加美味。首先,将莴笋干焯水1分钟,然后用热油爆香葱白和姜片,加入虾仁翻炒,最后倒入莴笋干翻炒,放入适量的盐、醋、糖和胡椒粉,翻炒几分钟即可。 二、炸莴笋干 炸莴笋干是一道简单可口的莴笋干菜,可以加...
莴笋的不一样的吃法 【莴笋干炒肉】的做法步骤 步骤1 1.莴笋去皮后切片 步骤2 2.莴笋挤干水分,放入烤箱100度烘干 步骤3 3.取莴笋干,倒入适量水,浸泡2小时左右,捞出莴笋片备用 步骤4 4.锅中倒油,倒入五花肉,煸出油脂 步骤5 5.下入姜片,蒜片,小米辣炒出香味 ...
【爆炒莴笋干的吃法】：首先将莴笋干用流水冲洗一遍，然后再将莴笋放入到冷水中，浸泡15分钟即可捞出备用。锅中放入适量的油，等油温烧到6成热时，将蒜末、青椒、小米椒放入到锅中爆香，最后将莴笋干、少许食盐放入到锅中，猛火炒30秒即可起锅食用。【凉拌莴笋干的做法】：锅中放入适量的热水，然后将泡涨的莴笋...
凉拌莴笋干的做法步骤 1.莴笋干用热水浸泡10分钟; 2.将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍,挤干水分; 3.将莴笋干随意切细一点; 4.4瓣大蒜切碎; 5.莴笋干中放入大蒜,调入三勺味极鲜,拌匀; 6.淋入几滴香油,调入一点点味精提味,拌匀即可~
将莴笋买回家后，首先第一步就是需要将莴笋的皮给它削掉，削的时候要削干净一些，把表面的一些经络都削掉，不然晒干后的口感会嚼不烂。把莴笋都削好皮后，下一步就是切片了，将莴笋都切成均匀的片。我们不要切太薄了，因为新鲜莴笋中的水分是很足的，切太薄，晒干后就会变得更薄，跟张纸似的，口感就会比较...