莲花血鸭是萍乡菜也是贛菜的十大名菜之一,很有地域特色的一道菜,选取新鲜的仔鸭切小块,肉质脆嫩,容易入味,加上江西本地辣椒和新鲜鸭血,味道鲜辣过瘾,舀上一勺带点汤汁拌饭一口下去超级满足食材:麻鸭、江西本地红辣椒、小米辣、姜蒜、 血;做法:1,鸭肉要尽量切小块,鸭血放冬酒、少许盐拌匀,准备多多的辣椒小米辣...
③春秋时期,白米最高级的做法是做成蒸饭,口感比煮熟的饭更好。《诗经·大雅》中的《泂酌》就描述了打水做蒸饭的情形:“泂酌彼行潦,挹彼注兹,可以餴饎。”其中“餴”是蒸饭的意思,“饎”是酒食的意思。魏晋时期的人烧饭时加入切碎的蔬菜,做成蔬菜饭,日本现在的竹笋饭、香菇饭,做法跟魏晋...
③春秋时期,白米最高级的做法是做成蒸饭,口感比煮熟的饭更好。《诗经·大雅》中的《泂酌》就描述了打水做蒸饭的情形:“泂酌彼行潦,挹彼注兹,可以餴饎。”其中“餴”是蒸饭的意思,“饎”是酒食的意思。魏晋时期的人烧饭时加入切碎的蔬菜,做成蔬菜饭,日本现在的竹笋饭、香菇饭,做法跟魏晋时期...
③春秋时期,白米最高级的做法是做成蒸饭,口感比煮熟的饭更好。《诗经•大雅》中的《泂酌》就描述了打水做蒸饭的情形:“泂酌彼行潦,挹彼注兹,可以餴饎。”其中“餴”是蒸饭的意思,“饎”是酒食的意思。魏晋时期的人烧饭时加入切碎的蔬菜,做成蔬菜饭,日本现在的竹笋饭、香菇饭,做法跟魏晋...