内馅(20g/个) 莲蓉馅400克 蛋黄液适量 烹饪步骤 步骤1/13点击查看大图 油皮做法:将面粉和糖混合均匀,中央开窝,加入猪油和水(水添加多少要根据面粉和空气湿度添加),先将猪油和水混合,然后将面粉拨入,揉匀。 步骤2/13点击查看大图 用保鲜膜将油皮面团盖住,静置松弛30分钟。 步骤3/13点击查看大图 将松弛过的...
莲蓉酥饼(份量20个)的做法 步骤1 油皮做法: 将面粉和糖混合均匀,中央开窝,加入猪油和水(水添加多少要根据面粉和空气湿度添加),先将猪油和水混合,然后将面粉拨入,揉匀。 步骤2 用保鲜膜将油皮面团盖住,静置松弛30分钟。 步骤3 将松弛过的油皮面团分成小油皮面团备用。 步骤4 油酥 将低筋面粉筛与桌面,筑成粉...
所有材料混合均匀,分为13份。⭕️【酥饼】 低糖莲蓉馅500g✅步骤: 1⃣️莲蓉馅分13份。 2⃣️油皮包入油酥,再擀长,由下而上卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。 3⃣️面条竖放,和2⃣️步骤一样擀长、卷、松弛。 4⃣️面团对折,包入莲蓉馅,收口揉圆,按扁。如有白芝麻可撒在上面,更好看!
😆最近真的超想吃莲蓉酥饼的,买了两包莲香楼的莲蓉馅,🌈做了这款植物油版的,不用猪油也能起酥哦~ 一碰就掉渣,好吃哭啦‼️—— ⭕️【油皮】 中筋面粉 150克、植物油 60克、细砂糖 30克、水 55克 ✅做法: 1⃣️把所有食材混合揉匀,盖上保鲜膜松弛30分钟,再分成20份。—...
莲蓉酥饼的做法 简介 莲蓉酥饼的做法 食材 油皮（13g/个） 适量 中筋面粉 130克 糖 13克 猪油 52克 水 57克 油酥（10g/个） 适量 低筋面粉 135克 猪油 68克 内馅（20g/个） 适量 莲蓉馅 400克 其他 适量 蛋黄液 适量 方法/步骤 1 油皮做法: 将面粉和糖混合均匀，中央开窝，加入猪油和水（水添加...
原料:中筋面粉、猪油、细砂糖、清水、低筋面粉、莲蓉、蛋黄、黑芝麻。 做法步骤: 第1步、先制作油皮,过筛的中筋面粉里加入猪油、细砂糖。 第2步、用手揉搓成屑状。 第3步、缓缓加入清水,揉成光滑的面团。 第4步、油酥用量的低粉和猪油揉成团。 第5步、把油皮和油酥用保鲜袋装起来,静置半小时。 第6步、...
一吃就会爱上的莲蓉酥饼的做法 水油皮的材料和油酥的材料分别倒进个盆中。 分别揉成面团。 水油皮和油酥分别揉成2个面团,猪肉用凝固状态就可以,不用融化。猪油可以换成等量的黄油或者玉米油。黄油不要融化,室温软化即可。 将油去和油皮分别搓成等量的小面团。用保鲜膜盖一下,要不然容易干裂!划重点!面团一定多...
商品名称:稻香村莲蓉饼500g(约13块)零食传统糕点特产莲蓉酥饼美食小吃 商品编号:10027174517876 店铺:三金家食品饮料专营店 国产/进口:国产 类别:组合糕点 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
制作过程中要盖上保鲜膜,以防风干。 将莲蓉馅分成25-35克一份。 取一个面皮,两头往里捏,擀开,包入一份馅料。 将所有包好的饼放入烤盘,表面刷上蛋液,割几道口,撒上黑芝麻。预热烤箱至180℃,预热5分钟。 将烤箱温度调至180℃,烤30-35分钟,上色满意后及时盖上锡纸。