1.买来的新鲜荷叶放在阳光下暴晒,便于保存。 2.准备好调料,如果你买不到,就挑几种吧,最主要的八角桂皮小茴香吧。 3.鸭子的宰杀交给菜场卖菜的吧,拿回家再去除多余的毛,冲洗干净。 4.接下来用绳子把鸭子捆绑起来。 5.锅中放满水,加生姜片,把水烧开后放入鸭子焯水。然后拿出,把水倒掉。 6.把焯过水的鸭...
1.买来的新鲜荷叶放在阳光下暴晒,便于保存。 2.准备好调料,如果你买不到,就挑几种吧,最主要的八角桂皮小茴香吧。 3.鸭子的宰杀交给菜场卖菜的吧,拿回家再去除多余的毛,冲洗干净。 4.接下来用绳子把鸭子捆绑起来。 5.锅中放满水,加生姜片,把水烧开后放入鸭子焯水。然后拿出,把水倒掉。 6.把焯过水的鸭...
桂林荷叶鸭是传统滋补名菜。是用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成的地方风味菜肴。简介 桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道“肉质酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。做法：必须选用肥嫩鸭子作...
荷叶鸭的家常做法 简介 大厨做的荷叶鸭味道一级棒 食材 鸭子 1只 红枣，百合，糯米，火腿， 适量 干荷叶 1条 步骤/方法 1 干荷叶洗干净，泡着备用 2 各种配料用耗油，生抽，十三香拌起 3 鸭子剖开肚子，取出内脏，用香料腌制好，下油锅，皮变黄即可捞起，塞鸭子肚子里 4 用荷叶包好，绑起，放蒸锅蒸50...
【荷叶鸭】01.莲子提前浸泡,去心。八角,桂皮,花椒,白胡椒,白蔻,白芷,沙姜,香叶装入袋子里。鸭腿洗干净后焯水,焯水的时候放料酒,芹菜,香菜,胡萝卜,洋葱,葱,姜,荷叶。捞出血沫后放入香料,煮3分钟,捞出鸭腿。锅里铺上荷叶,放入鸭腿,葱,姜,倒入高汤,料酒
将鸭子洗净切块,加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香菜和荷叶,进行焯水处理备用。 准备炒锅,将焯水后的鸭肉、瘦肉、薏仁、莲米、鸡头米、瑶柱、红枣等食材放入锅中,加入纯净水,水量要漫过食材,盖上荷叶,用大火慢炖90分钟。 关火后捞出荷叶,加入盐和少量胡椒,也可以放入虫草花和枸杞子,即可享用这道甘甜可口的老鸭汤...
桂林荷叶鸭不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值 。鸭子富含蛋白质、维生素 B12 以及多种微量元素，能够满足人体所需要的营养物质 。荷叶则具有清热解暑、散瘀止血的功效 。两者结合，使得桂林荷叶鸭成为一道既美味又健康的佳肴 。在品尝桂林荷叶鸭时，可以搭配一些清淡的蔬菜，如清炒时蔬、凉拌黄瓜等，这样既能解腻，...
批发荷叶鸭独立锡纸包装600g五香卤味鸭肉香酥脱骨下酒菜肉类熟食 保定亿滋食品制造有限公司 2年 回头率: 13.3% 河北 博野县 ¥39.00 成交26件 杭州产伴手礼酱鸭土产酱板鸭熟食肉零食卤味美食送礼品 莆田市荔城区浩笼评贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.7% 福建 莆田市 ¥64.84 成交514件...
荷叶利尿，清暑利湿，是解暑，解郁，止血的良药。冬瓜荷叶鸭：加入荷叶，冬瓜和鸭肉一起煲汤，增加其清热解暑，凉血利水之功效，而且口感清新不油腻，可以清暑热，滋补又健康。材料 主料：鸭 1500克 冬瓜 1000克 辅料：荷叶 100克 白果（鲜） 150克 芡实米 100克 陈皮 10克 调料：盐 5克 植物油 10克 做法 1...