先来说说，为什么鸡蛋里会出现兽药残留。这要追溯到养殖环节。为了让蛋鸡健康生长并产出更多鸡蛋，一些养殖场会给鸡使用抗生素、激素和抗寄生虫药物。正常情况下，这些药物会有严格的使用周期和停药期，但在追求快速收益的压力下，一些不良养殖者可能忽略这些规定。在此种情形下，药物残留便会经由代谢而进入鸡蛋之中。...
兽药的使用可能会导致鸡蛋中某些营养成分的减少或增加。例如，磺胺类药物可能会抑制鸡体内维生素B12的合成，导致鸡蛋中维生素B12的含量降低。另外，兽药残留也可能对鸡蛋中蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分的含量产生影响。味道和色泽变化 兽药的使用也可能会影响鸡蛋的味道和色泽。一些兽药会在鸡体内残留并在鸡蛋中表现出来...
大批鸡蛋检出含有兽药!医生:长期食用“兽药蛋”或对身体有害! 多地曾曝出鸡蛋中检出禁用的兽药,如恩诺沙星、金刚烷胺、氟苯尼考等,这些兽药本来是用来治疗动物的疾病,但是一些不法养殖户为了提高鸡的产量和抵抗力,违规添加到饲料中,导致鸡蛋中残留这些有害物质。 那么,这些兽药对人体有什么影响呢?长期食用含有兽药...
磺胺类药物有抗菌、抗原虫特性，对球虫、弓形虫、住白细胞原虫、附红细胞体和一些特殊部位细菌的感染治疗，有一定作用，磺胺类合成抗菌药是国家明确规定最大残留限量的兽药，按照《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）要求，鸡蛋中最大残留限量10μg/kg。
中国食品安全发展报告显示，我国鸡蛋检测出残留最多的就是喹诺酮类药物，该药也是抗菌类药物，主要用于治疗革兰阳性菌、厌氧菌等感染。喹诺酮类药物残留的食物一般不会对人体带来急性伤害，但长期大量摄入会导致中枢神经、胃肠道功能受影响，严重时还会损伤肝脏。三、问题来了，鸡蛋还能吃吗？当然能吃，规模较大、检疫...
而目前市面上鸡蛋产隔壁检测出的兽药主要有三种：1.恩诺沙星 属氟喹诺酮类药物，是一种化学合成广谱类抑菌剂，用于预防或治疗禽畜细菌感染、支原体病变。若摄入恩诺沙星可引起轻度胃肠道不适以及头痛头晕等症，大剂量或长期则可引起肝损害。2.金刚烷胺 作为抗病毒药物最早用来抑制流感病毒，可通过兽药残留进入身体...
这类药物通常能有效降低疾病发生率或提升饲料转化率，但由于这些药物在鸡只体内的残留，消费者通过食用鸡蛋间接摄入这些药物，可能对健康造成影响。即便是合法允许使用的兽药，也存在滥用的情况。一些养殖户缺乏足够的专业知识，未能严格遵守兽药使用规范，特别是在休药期的管理上存在疏忽，导致鸡只体内的药物未能完全代谢...
而按照法律规定，不允许在动物性食品中检测出兽药，农业农村部公布的《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中，也明确指出甲硝唑为禁用药，因此，这种鸡蛋不能吃。如果有商家使用，则属于违规、违法行为。不小心吃到兽药蛋，对身体健康是否有危害？正常情况下，无需对鸡蛋中检测出的兽药成分感到过分担忧，因为总体而言...
所谓是药三分毒，虽然药物经过鸡的体内进行了分解，但是最后留在鸡蛋里面，以食物链的形式最终还是流入到人类的身体，这些毒素，在量变达到一定质变的指标后， 会对人体健康产生相当大的危害，第三：日常生活如何识别，饲料鸡蛋和“土鸡蛋”可以说， 现在的人们，越来越想吃，无公害的鸡蛋， 也就是我们常说的，人工...
检查结果显示，这位阿姨家的鸡蛋中含有一定量的兽药成分。这个消息对这个认为自己的产品自然无害的大妈来说只能是晴天霹雳。事件的原因来自村里新来的兽医，这位阿姨建议使用能预防鸡病、提高产蛋率的新兽医药。李阿姨因为关心家禽健康，开始在饲料中添加这种兽药。一开始一切看起来都很顺利，鸡群看起来更健康，产蛋率也...