1. 首先,将水煮沸,然后按照5克药膳配10斤水的比例加入药膳(可以根据个人口味调整药膳的量),煮沸后继续煮三分钟。 2. 接着,放入两粒冰糖(或几根甘蔗),以提升汤底的鲜味。 3. 加入适量的盐,然后根据自己的喜好选择鸡、排骨或其他肉类作为锅底。 4. 锅底煮开后,先盛出一碗汤品尝;然后加入自己喜欢的蔬菜(如牛...
味蕾领航者 亲爱的朋友,这个应该就是你在找的东西。 点击[中国名菜药膳风味]开启发现之旅吧～ 你觉得这个资源怎么样,有没有其他资源想让我分享呀?
冰汁杏淖原名“杏酪”,系用甜杏仁、生花生仁和琼脂等制中国名菜药膳风味作而成。为川菜宴席中的风味甜品,多用于夏季筵席。成菜红白相问,色调悦目,细嫩香甜,冰凉爽口,有润肺上津,止咳平喘的食疗功效。 【炸藿香】 [主料辅料] 鲜藿香尖 200克 酵面 15克 精盐 5克 花生油 750克 面粉 150克 [烹制方法] 1.将...
除此之外,这道菜汤汁也甘甜可口,这种甜结合了菊花和土鸡甜味,甜而不腻,整道菜散发着菊花、艾叶和食材混合的清香。 菊花艾叶鸡这道美食,让我们不仅感受到了安仁药膳文化的深厚底蕴,更看到了中药材在本地美食中广泛而精妙的应用及其传承。
乐仁堂的药膳确实有些独特的风味,比如金不换土鸡的配菜用了薄荷叶,口感特别清新。团购价格也还算合理。不过,吃完之后我并没有特别想再去一次的冲动。总的来说,乐仁堂药膳值得一试,尤其是如果你对药膳感兴趣。但如果你期待的是那种传统的中餐体验,可能会有点失望。
一、鸡血藤炖鸡汤 鸡血藤炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的佳肴。首先，我们需要准备新鲜的鸡肉、鸡血藤、枸杞、红枣等食材。将鸡肉洗净切块，与鸡血藤、枸杞、红枣一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的过程中，鸡肉的鲜美与鸡血藤的药香相互融合，形成一道香气四溢、滋味鲜美的汤品。此汤不仅...
玫瑰百合碰撞,药膳新风味! 🌹玫瑰与薯片,百合与吐司,这些看似普通的食材在药膳制作师的手中会如何焕发新的风味?让我们一起来探索吧! 1️⃣ 百合莲子 将山药蒸熟后捣碎,加入核桃碎混合备用。将陈皮、嫩肉粉、生姜、红汤混合熬煮成汁。将汁水浇在摆盘上,再配以薄荷,一道美味的百合莲子就完成了。 2️⃣...
秋分养生药膳 二十四节气二十四道风味 上海市消保委保健办 节气 点击观看视频 天麻党参老鸭汤 食材准备 水鸭 天麻 葱、姜、黄酒 适量 烹饪做法： 第一步，老鸭放入锅中清水烧开，除去血沫后捞出备用。第二步，放入天麻、党参、等药材，并加入葱段、姜片、适量黄酒去腥; 煲汤时建议一次性...
中国名菜药膳风味水产类 豆豉烧鲫鱼 〔主料辅料〕 鲫鱼 3 尾 1000 克 豆豉 100 克蒜 25 克葱 15 克姜 10 克 花椒 .20 粒 大料 .2 颗 淀粉 .5 克 白糖 .10 克 精盐 .5 克 甜面酱 50 克 绍酒 .10 克 高汤 .500 克 花椒油 15 克 生猪板油 .15 克 花生油 .1000 克 〔烹制方法〕 1.鲫鱼...
这些汤料包不仅省去了挑选食材的麻烦,而且每一种都是独立包装,干燥卫生,使用起来非常方便。只需要拆开包装,将食材泡发后放入锅中炖煮,就能煲出一锅美味的汤。如果不喜欢某款口味,或者觉得不适合,拿出来就可以了,非常灵活。《黄帝内经》中说:“药疗不如食疗,食疗不如汤疗。”这些汤料包不仅味道鲜美,还能为身体...