石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。 艾根 客家人喜欢用艾草来煲鸡汤,认为艾草鸡汤既可以祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳,所以艾草鸡汤已成为客家人餐桌上的...
艾根 艾根,即野艾蒿的根部,喜温暖湿润气候,耐旱、耐荫,以土层深厚肥沃、富含腐殖质的壤土最宜生长。艾根有2种作用:主炙百病 ,煲汤佳品。 用艾草来煲鸡汤,既可以祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳,所以艾草鸡汤已成为大埔人...
簕苋根 簕苋根即是簕苋的根部,又叫刺苋、野苋菜荒地或园圃地均容易找到,颈叶长有刺。 簕苋根具有凉血止血;清利湿热;解毒消痈的功效,主治胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤。 苦斋 苦斋,学名败酱草,可在多年生草本,闻起来有一种类似“...
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石参根 古人有云“东北人参、东南石参”,石参自然野生于深山石岩夹缝中。其根具有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用,是一种药食两用的药材,客家人通常用来煲汤,其味甘甜,带有浓浓的人参味,汤色鲜美,乃汤中之精品,喝后回味无穷。是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料。 石参根治阳气虚弱、温补肾阳、腰膝酸软,阳痿、...
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