2 和成光滑面团，盖上后在温暖处发酵。3 荠菜在开水锅中焯水，过凉水后挤干切碎。250克为挤干水后的量。4 备好的肉糊。5 香干切碎，香菇切碎，姜葱剁末。6 锅中入油炒香姜葱。7 加入肉糊炒至变色。8 加入香菇丁炒香。加入蚝油炒匀。9 加入香干，荠菜，滴少许鱼露，适量盐，炒匀即可出锅。10 面团发...
1、把面粉、温水、酵母混合一起,先用筷子搅拌均匀,然后再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。 2、把荠菜摘洗干净和香菇备好。 3、锅中倒入适量的水煮开,倒入荠菜和香菇焯熟,然后捞出沥干多余的水分。 4、把香菇切小丁、猪肉剁碎、荠菜切碎备好。 5、把香菇丁、肉馅、荠菜碎混合倒入容器...
馅中荠菜是焯水后，250克，也可以制做自己喜欢的食材馅料。街上卖的生煎是鲜肉的，一般馅料不要太多，煎制时容易熟，这个是炒的熟馅，可以做大个包子，不担心它熟得太慢，吃得也过瘾。面团食材：面粉250克、酵母3克、糖2克，温水约130克 馅料食材：猪肉糊100克，香菇30克、香干100克，姜5克，葱5克，蚝油2...
这次没做肉皮冻。 荠菜洗净焯水后切末,稍挤去水分,与肉馅和句不同匀。 面团切成小剂子,擀皮后包馅成小包子样,反过来放置。 步骤2 不粘锅中加入少许油,将小包子排齐放入。中小火稍微煎2分钟后加水,水面齐生煎包一半高即,盖上盖中火煎,约7-8分钟。 步骤3 水差不多收干时,洒葱花,加少量油,再盖上盖子,中...
荠菜鲜肉生煎的做法 步骤1 2碗面粉+一碗水的比例。酵母和泡打粉都一点点,和成面团后静置发酵。 肉馅用葱姜酒盐油,再加几个荸荠末搅拌,其间逐步少量加水。这次没做肉皮冻。 荠菜洗净焯水后切末,稍挤去水分,与肉馅和句不同匀。 面团切成小剂子,擀皮后包馅成小包子样,反过来放置。
第1步、采摘的荠菜择洗干净 第2步、切成末 第3步、鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅 第4步、煎锅抹少许油摆放好饺子生胚 第5步、煎制1分钟 第6步、倒适量水没过饺子的1/3即可 第7步、盖盖小火慢慢煎制3-4分钟 第8步、准备130g水加少许淀粉 第9步、淀粉不用太多水刚刚变浑浊就行（...
1/11采摘的荠菜择洗干净 2/11切成末 3/11鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅 4/11煎锅抹少许油摆放好饺子生胚 5/11煎制1分钟 6/11倒适量水没过饺子的1/3即可 7/11盖盖小火慢慢煎制3-4分钟 8/11准备130g水加少许淀粉 9/11淀粉不用太多水刚刚变浑浊就行(参考网友的做法) ...
独家·1.2万做过站内排名39.3万 小火慢煎^O^ 作者: 撑荷叶伞的女孩 15分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.荠菜切碎,加入肉糜、植物油、盐、香葱、芝麻油适量搅拌均匀 2.开包大馄钝 3.锅中适量植物油,小火慢煎 4.煎至两面金黄,装盘^O^...
大煎包吃得才过瘾——荠菜生煎包 荠菜是一种野菜,别称有菱角菜、护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜等。民间有“三月三,荠菜胜灵丹”之说。春天刚过,我也买了一些焯水后放冰箱冷冻保存。随吃随取。 我常用荠菜煮粥,炒食,做馅即可,孩子喜欢吃包子,这一次做的包子少一些,于是就想着生煎包,底层香脆...
荠菜生煎的馅料特别足,新鲜的荠菜和肉馅很好的融合在一起,饱满多汁,汁水也特别香,一口下去好满足,看后特别清爽鲜嫩 还有他家的鲜肉生煎、藤椒老鸭粉丝汤、小馄饨都特别好吃,生煎的馅料特别足,粉丝汤用料也很足,而且粉丝很入味很鲜美,真的每一款都不踩雷,每天早上都会来吃,真的永远吃不腻 ...