硫黄，颜色正黄而刺微红，亦小荔枝，以色名之也。朱柿，色如柿红而扁大，亦云朴柿。出福州。蒲桃荔枝，穗生一朵至一、二百，将熟多破裂。凡荔枝每颗一梗，长三五寸，附于枝。此等附枝而生，乐天所谓蚶壳者，壳为深渠，如瓦屋焉。龙牙者，荔枝之变怪者。其壳红，可长三四寸，弯曲如爪牙而无瓤核。全树...
《荔枝谱》中云 “宋公荔枝……世传其树已三百岁” “宋公荔枝”即指“宋家香” 书中还介绍了 32个荔枝品种多半产自莆田 “陈紫”荔枝 是《荔枝谱》中最称颂的品种 也是莆田现在主栽品种 占全市栽种面积的90% “陈紫”荔枝 莆田古老的优良荔枝品种,七月中下旬成熟...
《浪斋便录》曰:蔡君谟守泉日书荔枝谱,于安静当有郑熊者亦记广中荔枝,凡二十二种,以附蔡谱之末,曰玉英子,曰焦核,曰沈香,曰丁香,曰红罗,曰透骨,曰牂牁,曰僧耆头,曰水母子,曰蒺藜,曰大将军,曰小将军,曰大蜡,曰小蜡,曰松子,曰蛇皮,曰青荔枝,曰银荔枝,曰不意子,曰火山,曰野山,曰五色荔枝。 〇牒宋...
遇见世遗｜蔡襄和荔枝谱 荔枝之有谱自蔡襄始。蔡襄，公元1012年出生于福建仙游县枫亭驿。少年随父迁居莆田城厢区棠坡村蔡垞。天圣八年（1030年），18岁的蔡襄参加开封乡试获第一名；次年，登进士第十名。蔡襄自幼受到外祖父的严格教育，有很深的书法造诣，其楷书端重，行书温媚。《宋史蔡襄传》称：“襄工于手书...
宋代蔡襄所撰写的《荔枝谱》是为了记录阁中的荔枝而作,共有七篇。第一篇讲述荔枝的起源,第二篇列举特别优秀的品种,第三篇记载买卖的情况,第四篇说明如何食用,第五篇讲述如何养护,第六篇记载当时的法制,第七篇区分不同的种类。蔡襄曾亲手书写并刻版印刷,现在仍有石刻版本流传于世,并收录在他所著的《端明集》...
丁香荔枝:核如小丁香樹,病或有之,亦謂之■〈穛,酉代隹〉核皆小實也。 大丁香:出福州天慶觀,厚殻紫色,瓤多而味微澁。 雙髻小荔枝:每朶數十,皆並蔕雙頭,因以目之。 真珠:剖之純瓤圓白如珠,荔枝之小者止於此。 十八娘荔枝:色深紅而細長,時人以少女比之。俚傳閩王王氏有女第十八,好噉此品,因而得...
蔡襄《荔枝谱》推扬的荔枝佳品,对后世产生了良好的品牌效应,深化了人们对闽中荔枝优异品质的认识,进一步坚定了闽中荔枝在全国的优先地位。明闽县(今福州)人徐 的《荔枝谱》,为明清时期诸家荔枝谱之代表作。其《小引》云:“荔枝自宋蔡忠惠公谱录,而其名益著。世代既遐,种类日夥,骚人韵士,题品渐广。” ...
蔡襄楷书《荔枝谱》宋拓。蔡襄学识渊博,书艺深湛,又精于茶道,德性端厚亦为世人所敬,其书法与苏轼、黄庭坚、米芾并列,合称“宋四家”。蔡氏行楷书浑厚端庄,雄伟遒丽;草书潇洒劲逸,结体欹正灵活,疏密随心所至。蔡襄《荔枝谱》宋拓本,楷书,是我国古代第一部荔枝农学专著,约成书于公元1059年,其诗文清妙,书法浑厚...
在《荔枝谱》的第二篇,蔡襄介绍了莆田知名荔枝“陈紫”的优良品性,“唯陈紫之于色香味自拔其类,此所以为天下第一也”。蔡襄《荔枝谱》中所列上等次的有陈紫以下十二品,无等次的有虎皮以下二十品,十二名品中莆田所产有“陈紫”“宋公荔枝”“小陈紫”“周家红”等。