以下是一些常见的荔枝加工方法: 1.荔枝干:将新鲜的荔枝剥皮去核,然后晾晒或烘干,制成荔枝干。荔枝干具有浓郁的荔枝香味,口感柔软,可以作为零食直接食用,也可以用来烹饪或烘焙。 2.荔枝蜜饯:将新鲜的荔枝去皮去核,加入适量的糖浸泡一段时间,制成荔枝蜜饯。荔枝蜜饯具有浓郁的果味和甜味,口感柔软,可以作为甜点、饼干...
在离荔枝园不远的冷库中，已经堆放了不少烘干的荔枝果干和果肉，这些荔枝系列深加工产品的原材料，随后就会送往不同的工厂制作荔枝醋、荔枝酒、荔枝饼干等产品。荔枝精深加工，不仅让夏天的荔枝做到“四季可期”，还提高了产品的附加值。广东东莞某荔枝生产加工企业销售部副总经理 钟丽燕：我们今年预计还要收购十万斤...
6月12日，在广东茂名高州市根子镇柏桥村荔枝种植园，一位果农展示从树龄约1300年的“天伦之乐”古树上采摘的荔枝。广东茂名是荔枝之乡，全市荔枝种植面积近140万亩，年产量近60万吨。近年来，茂名市在努力做好荔枝种植和销售的同时，大力发展精深加工，推动荔枝从“小特产”向“大产业”转变。新华社记者 龚兵 ...
近年来,从化荔枝加工企业加快集聚,年加工能力达2万吨。其中,从化引入广药王老吉广州从化荔枝产业总部,建立集研发、中试与服务功能的加工研发平台,建设荔枝精深加工产业园区,开展荔枝GABA功能氨基酸、荔枝多酚等活性成分研究,率先突破荔枝精深加工“卡脖子”问题,将荔枝浓缩果酱保存期延长至1年,为荔枝加工制造产业提供“二...
荔枝的加工制品主要有冷冻荔枝、荔枝、荔枝汁、糖水罐头、荔枝酒、蜜饯荔枝肉等。其中主要是冷冻荔枝和荔枝干。 1、荔枝干加工技术鲜荔枝加工干制,历史悠久,成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高...
(1)单体速冻技术, 将荔枝整果或荔枝果肉进行最小单元的独立个体速冻,极显著提高冷冻速率,减少穿过最大冰晶生成带时间,从而保护冻品品质,同时避免冻结过程中的高糖果肉的黏连等问题,隧道式传输带,可实现连续自动化冻结。 (2)去壳去核前处理加工技术,针对荔枝果形,采用柔性仿真技...
此外,荔枝加工厂还可以开发出荔枝酒、荔枝醋等具有独特风味的调味品和饮品,满足消费者对于新鲜和健康的追求。 荔枝加工厂的创业机会不容小觑。随着人们对健康饮食和品质生活的追求不断升级,荔枝深加工产品的市场需求也在持续增长。而且,荔枝加工技术不断创新,为创业者提供了更多元化的产品选择。通过加盟或自主创业的...
对于创业者而言,荔枝深加工是一个具有广阔前景的领域,通过精细化的市场定位和品牌打造,可以实现利润的最大化。 二、荔枝文化旅游:融合文化与产业,打造特色品牌 荔枝文化旅游是将荔枝产业与旅游文化相结合的创新模式。通过举办荔枝文化节、荔枝采摘体验活动等方式,吸引游客前来参观、体验和消费。这种模式不仅可以提升荔枝...
荔枝加工超高压低温非热杀菌技术是指利用液体传输介质(通常为水)使用压力达到1000-10000公斤/平方厘米处理食品,以达到杀菌、钝酶、提取、加工的目的。该项技术主要运用于液体果蔬品、半固体果蔬品以及采用热加工会变味的高档热敏性强的水果汁等产品的杀菌保鲜。目前,在荔枝汁的杀菌...
1.荔枝果汁 制作步骤: 荔枝的清洗:挑选荔枝果用清水漂洗以除去粘在果壳上的大部分微生物及其它杂质,同时剔除已腐败的烂果、破果,以减少后道工序微生物的污染。 剥亮、去核:用去核器对果蒂处打孔后,再用去核器夹除出果核,同时剥掉外壳,操作时注意果肉的完整以减少汁液流失. ...