1.白嫩嫩的鱼汤上来了 2.草鱼一条,去鳞挖出内脏清洗干净,葱切段,姜蒜切片 3.油锅加热,煎鱼,先入头后整个鱼身放入锅内,鱼放入锅内不要动,两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面 4.这样煎出的鱼皮它是完整的 5.煎好之后把鱼放到锅的一侧,放入葱姜蒜进行煸炒,直至炒出,香味为止 6.加入清水,两个人的量...
草鱼汤是一道菜品，制作原料主要有草鱼、食用油、食盐等。最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。做法 1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在...
鲜炖草鱼汤的做法 步骤1 把鱼洗净切块。 步骤2 准备葱,姜,白豆腐。 步骤3 菜籽油热,下鱼,两面煎一煎。 步骤4 加水煮,加入葱,姜;水开加入白豆腐;把沫子用勺滤出。 步骤5 煮10分钟就熟了,我这次煮了20分钟,让汤更白。汤煮好,根据自己口味适量放食盐,放鸡精出锅,可以先喝一碗热腾腾的鱼汤,也可以用鱼汤...
3，鱼煎好后，开水炖煮，味道更鲜，葱、姜可以提前放，其他的调味料要在出锅前放。4，鱼汤里放胡椒粉，香菜，能使鱼汤的鲜味整体提高一个档次。按照这几个方法，可以下厨房炖一锅鱼汤，老人喝了好消化，小孩喝了更聪明，有兴趣的朋友可以试试。草鱼肉营养功效 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是...
第一步：准备一条草鱼，将鱼鳞、鱼内脏、鱼腹里面的那一层黑膜以及鱼鳃全部去除干净，紧接着将草鱼清洗一下，剁成小块的形状之后放到盆里面备用。第二步：向盆里面加入适量的生抽和料酒，将它们搅拌一下之后放到一旁腌制一会儿，腌制之后将鱼块捞出来控干里面的调料备用。第三步：取适量的大葱、生姜和大蒜，将...
【草鱼炖豆腐】,草鱼炖豆腐是很美味的一道汤,冻豆腐吸收了汤汁的味道和反特别的好。所以这道菜家人们都非常的喜欢吃下面小编为大家分享一下这道菜的制作方法首先我们准备【主料】草鱼1斤。冻豆腐1块儿。姜丝适量,葱段适量,胡椒粉适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,白酒适量。下面小编给大家讲解一下这道菜的【制作...
-, 视频播放量 4473、弹幕量 9、点赞数 181、投硬币枚数 44、收藏人数 8、转发人数 1, 视频作者 干饭老哥看世界, 作者简介 一个吃货,喜欢吃大骨头,猪头肉,相关视频:泡椒炖黄辣丁,肉质细腻,主打的味道就是一个鲜,爆炒牛大肠头,炒小油菜,蕃茄鸡蛋汤,一点米饭,今天
草鱼汤的做法很讲究,掌握正确的炖汤方式,也可以加入配料一起炖,可以让汤味鲜甜不腥。 1、炖汤之前需要煎鱼,大火和少许的油将鱼的两面煎炸,不需要煎熟,煎炸两分钟时间加入没过鱼的温水,大火将水煮开,煮开后撇去水面上全部的浮沫,然后中小火慢炖可以观察鱼汤逐渐变成浓厚奶白色,汤汁浓厚即可食用。 2、炖鱼汤...
如果使用凉水，会导致鱼腥味较重，且炖出的汤不易呈现奶白色。操作：将煎好的鱼放入锅中，倒入足量的开水，开始炖煮。炖煮一段时间后，即可观察到鱼汤逐渐变为奶白色。总结： 要将草鱼汤炖成奶白色，关键在于煎鱼和开水下锅两个步骤。 煎鱼可以保持鱼肉的完整性，减少营养流失，并使炖出的汤更加...