视频简介:本节目介绍了“草菇蒸鸡”的制作方法: 1、主料:三黄鸡、草菇; 2、辅料:葱姜、鸡油等; 3、制作方法:(1)选择三黄鸡的鸡腿肉,脱骨之后切成两厘米见方的块状,放入大片的葱姜和发制好的草菇,按照先上色后调味的原则,依次放入酱油、料酒、盐和白糖抓匀之后,倒一小勺鸡油,淋少许的水淀粉腌制入味;(2)...
1.鸡腿两个去骨后剁成块。干草菇洗净,入开水泡透之后捞出,原汤留用。 2.鸡肉块挤干水分后加入白糖6克、酱油5克、盐4克、味精3克、葱姜末少许、花生油15克、高汤50克、水淀粉适量拌匀,然后放入草菇及草菇原汤50克拌匀,纳入碗中,无需覆膜,上蒸箱旺火蒸40分钟(鸡块因有花生油、水淀粉的保护,所以不会蒸老...
雏母鸡肉350克，干草菇100克 辅料：盐 白糖 酒 酱油 水淀粉 香油 葱姜 做法: 将干草菇放入碗里，冲入开水，盖严，等草 菇泡发后捞出，原汤留碗澄清备用。把草菇放入温水盆中，去根蒂，撕去表皮，用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内 备用。然后将雏母鸡洗净，剁成方块，放入小盆内，加...
草菇蒸鸡腿的用料 步骤1 鸡腿冲洗干净剁小块。 步骤2 加入蒜苗调料品,腌制1个小时。 步骤3 草菇洗干净,切小。 步骤4 草菇放碟底,在放上腌好的鸡腿肉,送入蒸烤箱中。 步骤5 蒸烤箱调蒸鸡功能,机子自带菜单,不用再调时间。 步骤6 鲜嫩好吃。 草菇蒸鸡腿的烹饪技巧 ...
美食精选|你最喜欢的一道菜是什么？我最喜欢的是草菇蒸鸡 1.草菇蒸鸡 食材：三黄鸡300克，（湿）笋50克，盐2克，胡椒粉1克，生粉5克，生抽10克，葱段20克，糖3克，草菇或是香菇150克，鸡粉1克，花雕酒10克，老抽3克，高汤30克，姜片10克 制作方法：1. 将三黄鸡洗净用冷水泡透、改刀切块，加入调料...
剁椒草菇蒸鸡腿的家常做法 1 步骤1.草菇洗净切片2.鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时3.准备调料4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起5.再把鸡块下入绰水后捞起6.盆中加入一半草菇7.再把鸡块和草菇加入8.面加入生姜片，大蒜片和葱段9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜10.冷水上锅大火20...
剁椒草菇蒸鸡腿的制作方法如下：所需材料： 主料：鸡腿350克，草菇100克 辅料：盐3克，生姜4片，料酒2汤匙，大蒜3瓣，剁椒2汤匙，鱼露1汤匙，小葱4根 制作步骤：1. 准备食材： 草菇洗净后切片。 鸡腿洗净后斩块，用盐、料酒和生姜片腌制4小时，以便入味。绰水处理：锅内倒入清水，烧开后下...
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草菇蒸鸡是一道菜名，用鸡和草菇做成的。适合准备怀孕的男女。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量...