🥬 材料准备: 苦瓜500克 鲜草菇 100克 鲫鱼1条 生姜3片🍲 制作步骤: 苦瓜洗净去馕,切片备用。 鲜草菇洗净,在其基部切“十”字刀痕,放入沸水稍滚片刻,捞起洗净(即汆水)。 鲫鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,加入少许热水。 将所有材料一同入瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量)。 大火滚沸后,改小火煲约1小时,...
1️⃣ 将草菇洗净去蒂,切成片。 2️⃣ 红椒洗净,切成条状;苦瓜洗净后对半切开,挖去籽瓤,再切成薄片。 3️⃣ 热锅起油,放入草菇炒香,盛出备用。 4️⃣ 另起一锅,倒入适量油,将提前泡好的豆豉放入炒香。 5️⃣ 倒入苦瓜,大火翻炒至断生。 6️⃣ 加入适量盐和鲜蔬粉炒匀。 7️...
芥菜草菇鲫鱼汤属于羹/汤，主要原料是鲫鱼、芥菜，口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级，芥菜带有苦涩味,所以这个汤喝起来甘甘凉凉的。苦瓜是夏天常用的食材，清热祛暑、明目解毒，尤其对疮肿、中暑发热、痱子过多等甚有作用。另外苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。这段时间天气比较闷热...
1 将草菇洗净去蒂，切成片 2 将红椒洗净，切成条状；苦瓜洗净后对半切开，挖去里面的籽瓤，再切成薄片 3 热锅起油，放入草菇炒香，盛出备用 4 另起一锅，倒入适量油，将提前泡好的豆豉放入炒香 5 倒入苦瓜，大火翻炒至断生 6 加入适量盐和白砂糖炒匀 7 最后加入适量生抽，炒熟后出锅装盘即可完美！注意...
1.草菇洗干净后放入加盐的沸水稍煮片刻,捞起洗净。 2.苦瓜可根据自身情况决定是否淖水。 3.平底锅烧热后加入花生油,将鱼煎至微黄即可。 4.将鱼放入砂锅,加入草菇、苦瓜、生姜和2大碗水。 5.盖上锅盖,大火煮开,转至中火煲30分钟。出锅前酌情加盐,即可享用。
准备草菇苦瓜汤所需材料，草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水分；板豆腐切成薄片。烧开一锅水，加入适量油，将切好的苦瓜焯至仅熟后捞起，浸入冷水中冷却，再滴干水分。将焯过苦瓜的开水放入锅中，再加入豆腐，焯煮3分钟后捞起，滴干水分。再将草菇放入水中煮4分钟，捞起后冲净，挤干水分。锅...
草菇肉质脆嫩,味道鲜美,有“放一片,香一锅”的美誉。不过,因为草菇性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。这道苦瓜草菇鲫鱼汤的做法其实很简单: 准备工作:先把草菇洗干净,放入加盐的沸水中稍微烫一下,然后捞起洗净(这个过程叫汆水)。苦瓜也要洗干净,竖着剖开,挖去籽,切成小块。 处理鲫鱼:鲫鱼要去掉鳃、鳞、内脏和肚子...
清热解毒靓汤 苦瓜草菇鲫鱼汤#张淋琳健康频道[超话]# 用苦瓜为汤,它苦甘可口,能清热解毒,食后倍感凉爽舒适,顿觉神清神逸、烦渴皆消。草菇鲜美可口,中医认为它性凉味甘,所以尤以暑热天时滚汤之用。而...
【苦瓜草菇鲫鱼汤】原料:苦瓜1根,鲫鱼一条(约300克)、草菇100克、姜3片、盐适量、食用油适量。 做法:草菇洗净放入加入盐的沸水烧滚片刻,捞起洗净。苦瓜洗干净竖剖开,挖去籽再切成小块。2、鲫鱼去腮、鳞、...