🥣 制作步骤: 将粘米粉、清水、白糖、耐高糖干酵母和普通面粉混合搅拌均匀。 取一半的面糊,加入草莓粉拌匀。 夏天发酵大约45分钟(冬天则需要1-1.5小时),直到面糊涨高并出现密集起泡,大约发酵至2倍大。 发酵好的面糊搅拌均匀排气,倒入纸杯模具中,确保装满(这样开花效果更好哦)。 无需再次发酵,直接烧开水,水开后...
草莓蒸米糕的烹饪技巧 1、粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种。传统的米糕只用粘米粉制作,做出来的口感会偏硬偏干一些,所以我添加了一些糯米粉。 2、如果蒸好的米糕出现裂口,可能是米粉偏干,要根据米粉的状态去增加水的用量。 3、如果没有蒸笼,可以用三能方形八寸慕斯圈...
步骤1 上层:米粉和盐混匀,加入牛奶,用手搓匀、过筛,加糖抓匀。 步骤2 下层:草莓粉和柠檬汁混匀,与除了糖之外的材料混匀,再加糖。 步骤3 蒸屉里倒上两层,分别抹平。蒸20分钟,闷5分钟。 草莓米糕的小贴士 图为下层米糕
8️⃣ 送入烧开水的蒸锅中,大火蒸10分钟。蒸好的米糕用勺子轻敲表面,如果没有米粉散开,就是蒸透了。 9️⃣ 粉嫩的草莓蒸米糕就完成了!(摄影:吴同学)👉小贴士: 粘米粉是用大米磨成的粉,也叫大米粉或籼米粉,是各种大米中糯性最低的品种。传统的米糕只用粘米粉制作,口感会偏硬偏干一些,所以我添加了...
夏季在家做草莓糯米糕超好吃做法简单 魅力步行 127粉丝 · 39个视频 关注 接下来播放自动播放 06:17 一碗大米粉,2碗清水,出锅瞬间变米糕,Q弹香甜零添加,老少皆宜 千户美味 660次播放 · 10次点赞 02:44 “足味”糯米糕想吃吗?印度街边足味小吃回归 干净又卫生印度美食 68次播放 06:46 超治愈美食教程:轻松...
没关系,用去年做好的草莓冻干粉也能轻松制作美味的草莓米糕! 材料准备: 粘米粉:165克 糯米粉:40克 糖粉:35克 冻干草莓粉:8克 清水:90克 步骤一:混合粉类材料 将所有粉类材料混合在一起,并过筛以去除杂质。 步骤二:加入清水 向混合好的粉类材料中加入90克清水。 步骤三:初步搅拌 先用筷子搅拌,避免水份被...
这时候该草莓粉上场了，但直接拌进去可要出大事！得先用小碗把草莓粉和柠檬汁搅成浓稠的果酱状。柠檬汁不只是调色，它能让米糕保持鲜艳的粉红色。把这碗草莓酱倒进米粉堆里，像揉面团那样从底部抄起来翻拌，这时候千万别碰糖罐！等所有粉粒都裹上草莓色了，再抓起白糖均匀撒进去，这顺序错一步米糕就发不起来...
第一步：首先我们把大米预先浸泡30分钟备用；而后适当淘洗，用淘米水给草莓适当清洗，去除草莓蒂后装入破壁机内，而后再加入淘洗好的大米、60ml的清水，开中速打制成草莓米糊。因为今天做的是草莓米糕，过程之中没有添加任何的面粉，所以为了能让之后的发酵更加全面，在这一步的打制过程一定要做到细腻丝滑。第二步：...
婴儿辅食草莓奶香大米糕的做法 草莓切成小块,和奶粉一起倒入榨汁杯中 加入20g的水 用榨汁杯或者辅食机或者破壁机或者什么什么。打成糊糊 1g酵母和30g粘米粉。 粘米粉也就是大米粉 和刚才打好的草莓汁均匀混合 盖保鲜膜发酵。 发酵成这个状态。两倍大。有气泡。蜂窝状。