摘下鸡油备用。 步骤2 将洗净的鸡用厨房用纸擦干。按照500g鸡13g盐的大致比例倒入盐揉搓,力争让鸡的角角落落都均匀抹上盐。如果怕腥味可以抹点酒。因为我买的鸡是超市杀好了的,不是现杀的,所以我抹了点。可以静置10-20分钟,也可以不进行这一步,很随意。 步骤3 将洗净后的电饭煲擦干,垫入几片姜片(可以不垫...
【草包鸡】1.糯米先浸泡3-4小时备用;2.莲子泡水去苦心备用;3.春鸡宰杀干净,切重50克的块,放入不锈钢盆里,依次加入八角,桂皮,白扣i,香叶,生姜末,香菜末,葱末,蚝油,蒜蓉辣椒酱,卤味增香膏,火腿汁,老抽,海鲜酱油,盐,味精拌匀,包好保鲜膜腌制3-5小时;4.按
1.一种草包鸡制作方法,其工艺流程包括有活鸡-屠宰放血-去除硬毛、爪尖、嘴啄-开膛一去除内脏(保留肾脏)-洗净-擦盐-包制-风干等工序,其特征是所述的擦盐工序可分为一次擦盐或多次擦盐,包制工序采用稻草或麦杆草或茭白草或蒿草或席草或芦苇草为包制材料。 2.根据权利要求1所述的草包鸡制作方法,其特征是所述...
在莫干山下,有一家餐厅的草包鸡让人印象深刻。鸡肉鲜嫩多汁,外皮香脆,搭配上独特的包子皮,层次感丰富。每一口草包鸡,咸香的鸡肉汁融入口中,让人心情平静。这道菜无疑非常美味。这家餐厅的服务员非常热情周到。他们热情迎接每一位顾客,及时回答问题,并根据顾客的需求提供个性化的建议。在用餐过程中,服务员会时刻关...
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荷叶草包鸡的制作 原料:子鸡脯肉,腿肉750克, 粳米400克, 鲜荷叶4张, 猪板油150克, 葱结1个, 姜片5克, 桂皮5克, 八角5克, 丁香2.5克, 白糖25克, 绍酒50克, 酱油100克, 鲜汤100克, 麻油50克。制法:1、将鸡肉剁成12块,猪板油切成12块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇...
商标名称 草包鸡 国际分类 第29类-食品 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 56650692 申请日期 2021-06-04 申请人名称(中文) 四川山海食品有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 四川省成都市郫都区红光镇高店路西段1278号科研孵化楼栋13层 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公...
草包鸡是这家餐厅的一道推荐菜品,它炸得香脆可口,口感酥嫩多汁。每一口都能感受到原材料的新鲜和独特的调味,细细品味之下,仿佛就能咀嚼出厨师们的用心。此外,服务员们的热情服务更给人留下了深刻的印象,每一个细节都被认真照顾,让我感觉宾至如归。😊
「草包鸡」草包鸡真的很有特色啦!而且不会太咸(我们从安吉过来,安吉的农家菜真的太咸了)我们两个女生硬是啃了一只鸡!很是优秀了! 两个人吃饭的忧伤就是点不了太多菜,吃个鸡就只能再配点蔬菜了,「芦笋」很新鲜爽口。 店铺装修蛮有特色的,服务特别好 ,很热情!