河南的荆菜,还没有人吃过吗?河南人爱吃的三剑客,黄瓜变蛋荆菜叶#荆芥菜做法 #河南荆芥的吃法 #凉拌黄瓜 - 我是阿飞于20240616发布在抖音,已经收获了797.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【老式荆菜盒子】 1.首先,在面盆中放入面粉300克,食盐3克起筋搅拌均匀,把面粉一分为二,一半加入90度以上的开水和面、搅成面絮,另一半用冷水和面、也搅成面絮。这种和面方法称为半烫面,用半烫法和出的面,既有凉水面的筋道,又有烫面的柔软,这样做出的菜盒子外脆里嫩、口感更佳。 2.然后把面絮揉合到一起...