茶餐厅管理制度1 1、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 2、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 3、除指定人员外,不准使用客用设施。 4、未经允许不可在茶餐厅内摄影及摄像。 5、凡进入茶餐厅的单车和摩托车必须
仓储管理:实行‘先进先出’原则,使用二维码标签记录食材保质期 能源管控:在非高峰时段关闭50%照明,厨房设备加装定时开关 员工激励:设置‘成本节约奖’,将省下费用的10%作为团队奖金 采用我们的智能进销存系统可降低15%运营成本,新用户首月免费用。 如何让茶餐厅在美团饿了么上单量暴涨? 上线外卖平台三个月,每天只有...
动线优化:将4人桌改为可拼接的2+2模块,高峰期灵活组合,闲时拆分为卡座。 离场激励:推出「45分钟闪电套餐」赠5元下午茶券,既加快周转又带动二次消费。 某网红茶餐厅通过「买单后赠送等位顾客冻柠茶试饮」策略,翻台率提升22%且差评率下降8%。现在预约专业动线规划师,可获取免费翻台率诊断报告。 港式茶餐厅如何...
管理茶餐厅可以从以下几个方面进行：1. 环境管理 保持整洁干净：每天安排打扫人员清理店面，确保墙面、桌面、地面干净无油污，为每个桌子配备垃圾桶以方便顾客。2. 人员管理 明确分工：根据员工特长和技能进行分工，如服务员负责点菜、介绍菜品、招待客户和准备餐具等，确保餐厅运营有序。3. 定位管理 明确...
茶餐厅管理制度(通用31篇) 茶餐厅管理制度 篇1 1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、工作时间不能穿...
管理茶餐厅可以从以下几个方面进行：保持环境整洁：日常清洁：确保店面每日有专人打扫卫生，包括墙面、桌面、地面等，保持无油渍、无垃圾。设施维护：油壶、餐具等要定期擦拭干净，每个桌子配备垃圾桶，方便顾客使用。合理分工与人员管理：明确职责：为每位员工分配具体的工作任务，如服务员负责点菜、介绍菜品、...
茶餐厅管理制度 篇1 1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西...
茶餐厅管理制度的目标是确保茶餐厅的日常运营顺利进行,并且提供高品质的服务。具体目标包括: •保持茶餐厅的卫生和环境整洁 •确保菜品的新鲜和口感 •提高员工的服务意识和专业素养 •确保员工的工作安全和权益 3. 3.1 为了确保食品安全和卫生,茶餐厅应建立完善的卫生管理制度。具体内容包括: •定期清洁茶餐厅...
第五条 根据国家规定,茶餐厅管理人员实行标准工时制度,正常工作时间按照集团工作时间执行。 普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制,在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。 茶餐厅原则上不鼓励员工加班,但出于工作需要或任务紧急,员工有责任加班,加班在一个月内调剂补休,如因部门工作安排不能补休,可逐...
北京龙记茶餐厅管理有限公司是一家小微企业,该公司成立于1998年12月28日,位于北京市朝阳区光华东里8号院1号楼一层F1-08号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务等。 2、人员情况北京龙记茶餐厅管理有限公司法定代表人为远春霞,参保人数为7人,其中远春霞担任财务负责人,董事,经理。 3、知识产权北京龙记...