茶熏鸡的做法 1.鸡用调味料腌2小时以上 2.把多功能料理锅烧热,下小许油,爆香姜片 3.把腌好的鸡放进锅内,煎至表皮有点金黄 4.把鸡的汁与香料加入锅内,再加入小许水与酱油 5.中火把鸡煮至9成熟,汁收9成干,约30分钟左右 6.把煮好的鸡取出晾凉,并晾去汁液 7.把料理锅清干净,烧热,下粗沙糖与...
茶熏鸡的做法,茶熏鸡怎么做请看步骤:1.把一整只鸡洗干净2.风干两个小时3.用腌料腌鸡两个小时4.把姜,葱头,葱炒香至半透明状,加入绍兴酒,加鸡汁腌酱,生抽,冰糖5.加入鸡高汤一起煮滚6.把鸡放进去煮10-15分钟,熄火,每10分钟把鸡转去另一边,这样翻边煮维持1个小时...
步骤7 一道绝美的茶熏鸡出炉,真的好吃到没朋友,骨头都不剩。
同法也可以做熏肉,熏蛋。做法也很简单,不需要复杂的材料,做整鸡,半鸡,或者鸡腿都可以。 茶熏鸡的用料 茶熏鸡的做法 步骤1 嫩鸡,洗净沥干水分。这里花花用的是童子鸡,比较嫩。 步骤2 姜切片,葱切段,放入大盆中。再放入2汤匙黄酒(绍兴,花雕都可以,米酒也可以),2汤匙生抽,一汤匙老抽,盐。 步骤3 将鸡放入,...
茶熏鸡 茶熏鸡的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 展开全部 步骤6 步骤6 步骤7 步骤8 步骤9 步骤10 步骤11 步骤12
一般来说以茶入膳有四种方法:第一种就是用新鲜是茶叶入菜;或者是可以进入菜汤;第三种就是磨成粉使用;第四种是用茶叶的香熏制食物。今天要煮的是‘茶熏鸡’。” 《十二道锋味》收官之作,第十二道——茶熏鸡。 用料 鸡 鸡粉 1匙 盐 绍兴酒 适量 【烧鸡汁】 橄榄油 红洋葱 姜 冰糖 大葱 ...
茶香熏鸡 茶香熏鸡的做法 1.洗净鸡,用A料内外抹匀全身。我是自己炒的椒盐,小火平锅不放油,倒入适量花椒和盐,炒至变色即可。 2.抹匀椒盐的鸡用保鲜袋密封好放入冰箱腌渍24小时。 3.取出腌渍好的鸡,把B料塞到鸡腹中。(这个原方中没有,是我根据八珍熏鸡的记忆增加的,效果非常好,香菇的味道都渗入到了不易...
茶叶熏鸡的做法,茶叶熏鸡怎么做请看步骤:1.把土鸡洗干净后擦干,用盐焗鸡粉或椒盐粉里外抹匀。如果有鸡内脏也可以一起腌好塞到鸡肚腔里。放到冰箱里腌制一个晚上。2. 第二天取2-3大张锡箔纸做烟熏烤袋,先把两张锡纸重叠,把一端折成1cm宽,折两到三次确保不漏气。依次把另
茶熏鸡 配料：鸡1200克、食盐5克、鸡粉10克、料酒30毫升、老抽120毫升、姜30克、大米100克、红糖150克、红茶50克、咖啡30克、玫瑰花茶20克 烹饪步骤：1.将鸡只清洗干净，晾2个小时。2.将5克盐，10克盐焗鸡粉和30毫升料酒调匀，抹在晾干的鸡只身上，内内外外都抹一遍。3.将抹了调料的鸡只用保鲜袋包裹好...
很久没做茶熏鸡了,今天突然想试试,家里正好有只鸡,打算烤着吃。结果发现鸡是从肚子剖开的,没法穿烤叉,于是想起了这个做法。于是,茶熏鸡的美味又重现了! 材料准备 鸡一只 洋葱一个 盐、鸡精、生红烧汁、料酒 葱、姜、冰糖 干玫瑰花、大米、茶叶、红糖 ...